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台南的特色點心。碰餅椪餅又稱為凸餅、香餅、月內餅「月子餅」。台灣古早味甜點「白糖粿」。感謝客戶包車
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Загружено: 2020-09-10
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台南的特色點心。 椪餅以白糖、黑糖作為內 .
碰餅(椪餅)，又稱為凸餅、香餅、月內餅「月子餅」。
古早味府城手工古法椪餅香餅
古代因爲生產完Baby的產婦
坐月子期間一定需要進補
而《黑糖、麻油》都是屬於溫補食品
傳統過去家境不好的婦女
坐月子吃不起麻油雞
因此椪餅也成為過去
產婦月子期間的滋補聖品
所以又有「月子餅」的稱呼。
早期還是只有富人才能享用的
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「白糖粿」是台南、高雄地區相當著名的小吃
在傳統習俗中，七夕會炸白糖粿祭拜七娘媽，
進而變成一種街頭常見的庶民美食
外層炸得油油亮亮
趁熱咬下香香甜甜軟軟QQ還會有牽絲般口感
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