Мармелад апельсиновый на пектине,, не плачет.
Автор: Angelika Voytenko
Загружено: 2019-01-09
Просмотров: 2745
Приятного просмотра :-)
Если вам понравилось мое видео ставьте лайк, подписывайтесь, делитесь с друзьями.
Рецепт:
500 мл. сока апельсина
300 гр. сахара + 100 гр. инвертного сиропа
50 гр. пектина + 200 гр сахара, перемешать
4 гр. лимон.кислоты + 4 мл. воды, дать растаять.
Сок нагреть до 60 градусов, всыпать пектин перемешенный с сахаром (200,) всыпать мелкими порция в сок и тщательно перемешивать. Довести до температуры 95-100 всыпать оставшуюся часть сахара со 100 гр. инвертного сиропа. Доводим до кипения и увариваем до 103 градусов. Выключить влить лимонную кислоту разведенную в воде и желательно выливать на ровную поверхность застеленную бумагой для выпечки либо пищевой пленкой так как мармелад быстро начинает застывать..
Если разливать будете в формочках, то только в силиконовых.
Приятного аппетита! :-)
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
