Что такое критическая контрольная точка (ККТ) | Основы безопасности пищевых продуктов

В этом эпизоде ​​нашей серии «Основы безопасности пищевых продуктов» под названием «Что такое критическая контрольная точка (ККТ)» Аманда Бриттон, тренер и консультант по безопасности пищевых продуктов в Safe Food Alliance, подробно рассказывает о концепции критических контрольных точек (ККТ). Узнайте, что такое ККТ, как она вписывается в систему HACCP и почему она крайне важна для предотвращения опасностей в производстве пищевых продуктов. Аманда приводит наглядные примеры и практические советы, которые помогут вам эффективно выявлять и управлять ККТ в вашем плане обеспечения безопасности пищевых продуктов.

Это видео идеально подходит для всех, кто хочет углубить свои знания в области безопасности пищевых продуктов, и обязательно к просмотру для профессионалов отрасли.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ
Что такое HACCP -    • What is HACCP? | Food Safety 101  
Что такое безопасность пищевых продуктов -    • What is Food Safety?  
Критические контрольные точки для безопасности пищевых продуктов: подробное руководство -    • Critical Control Points for Food Safety: A...  
Руководство для начинающих по HACCP (электронная книга) - https://safefoodalliance.com/resource...

ОСТАВАЙТЕСЬ В КУРСЕ:
Подпишитесь на наш канал YouTube - https://www.youtube.com/@safefoodalli...
Читайте о безопасности пищевых продуктов - https://safefoodalliance.com/blog/

#ЧтоТаковКритическийКонтрольныйПункт #БезопасностьПищевыхПродуктов101 #CCP #HACCP #БезопасностьПищевыхПродуктов