ГУСКА ЗАПЕЧЕНА В ДУХОВЦІ. Гуска з яблоками та апельсинами. Гусь в духовке. Как приготовить гуся.

Гуска з яблуками, сухофруктами та апельсинами, запечена в рукаві – це надзвичайно смачна страва. Якщо послідовно виконувати всі кроки, дотримуватися рекомендацій, у результаті м’ясо птиці вийде настільки ніжним та м’яким, що просто буде танути в роті. Окрім цього, завдяки спеціям скоринка птиці буде не лише ароматною, а й надзвичайно красивою та апетитною. Таку страву сміливо можна подавати до святкового столу і радувати нею своїх рідних. Гуска запечена з яблуками та апельсинами – це класика святкових страв. В європейській традиції вона запекається на Різдво. Проте вона прикрасить будь яке свято.
Сьогодні будемо запікати гуску з яблоками, сухофруктами та апельсинами в духовці.
Попередньо нам необхідно гуску замочити на 12 годин в сольовому розчині, на 1 л. води 1 столова ложка солі. Попередньо зрізаємо фаланги та шию, після удаляємо «гуску» щоб не давала неприємний запах і приступаємо до маринування. Маринуємо гуску 24 години.
1. Гуска на 4 кг.
2. Начинка: яблуко 2 шт., апельсин 1 шт., курага 200 гр., чорнослив 100 гр.
3. Приправи: сіль, перець, сухий часник, паприка, куркума, приправа до курки
4. Маринад: яблука 4 шт. + апельсин 2 шт., яблука та апельсини нарізаємо, робимо соус: гірчиця, аджика, олія, соус Чілі, соус Цезарь. Змішуємо усі соуси та додаємо часник.
5. Рукав для запікання.
Усім смачного перегляду, підписуйтесь на канал, ставте лайк та чекаємо зворотній зв’язок пишіть своє враження та щоб ви хотіли, щоб ми приготували.
Нас також можна знайти:
Instagram -   / maxifoodkazan  
TikTok -   / maxifoodkazan  
#гусь #гусак #гуска #гусьсяблоками #рецептгуся #рецепт #новогоднийгусь #гусьвдуховке #какзапечьгуся #рецепты #cooking #food #blog #2024