겨울마다 생각나는 구수한 팥죽 | 🍲추운겨울 따뜻하게 해줄 홈메이드 팥죽
Автор: 담아_bonnie
Загружено: 2025-12-19
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추운 겨울이면 꼭 생각나는 팥죽 🍲
복잡할 것 같지만 은근 집에서 만들기 쉬워요!
바쁜 하루 속에서도
계절을 느낄 수 있는 죽 한 그릇이 주는 따뜻함을
영상으로 함께 나누고 싶었습니다.
#팥죽 #팥죽만들기 #집밥브이로그
⭕️팥죽레시피
✔️재료 : 햇팥500g, 맵쌀가루, 소금, 찹쌀 또는 새알
1. 팥을 여러번 깨끗하게 씻어주세요.
2. 냄비에 팥을 넣고, 잠길 정도의 물을 넣어준 후
끓기 시작하면 3-4분 더 끓여주세요.
3. 끓인 팥은 채반에 걸러 물에 행궈주고, 끓인 팥물은 버려주세요.
4. 냄비에 행군 팥과 물 2리터를 넣어 중불에서 뚜껑덮어 30분 끓여주세요.
5. 30분 후, 물 1리터를 더 넣고 팥이 뭉그러지도록 15-20분 정도 더 끓여주세요.
6. 팥이 부드럽게 뭉그러지면 불을 끄고, 채반과 믹싱볼에 팥과 팥물을 걸러주세요.
7. 믹서기에 걸러놓은 팥과 물500ml를 넣고 부드럽게 갈아주세요.
8. 냄비에 갈아놓은 팥을 넣고, ‘6’에서 걸러놓은 팥물과 물 500ml를 넣고
약불에서 뚜껑 열고 저어가며 끓여주세요. (팥물은 200ml 정도 남기고 부어주세요)
9. 불려놓은 찹쌀이나 새알 또는 밥을 넣고 끓여주세요.
10. ‘8’에서 남겨놓은 팥물 200ml에 맵쌀가루 6숟가락을 넣어 잘 풀어주세요.
11. ‘9’끓고 있는 팥죽에 찹쌀/새알/밥이 떠오르면 ‘10’의 팥물을 한바퀴 돌리듯 넣어주세요.
📍타임라인
00:00 인트로
00:38 스텐 믹싱볼 소개
02:20 팥죽 만들기
이번 영상도 즐겁게 봐주셔서 감사합니다💗
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