생일상 | 멋진 생일상 남편의 생일 선물 | 비비고 즉석미역국 불고기 토마토 카프리제 가리비술찜 도토리묵 달래장
Автор: 케이주부 Kjubu life
Загружено: 2025-04-03
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안녕하세요, 잘 지내셨나요?
여러분은 본인의 생일상을 직접 차려 보신 적이 있으신가요?
이번에 처음 차려봤는데 기분이 좀 색다르네요.
쑥쓰럽기도 하고 쪼금 서운하기도 하고.... 뭐 복잡한 느낌이 들었지만 좋았어요.
초대 손님이 남편, 한 명 뿐이였지만 괜찮았어요.
내가 직접 생일 음식을 준비하는 건
생일날 배달음식시켜서 식구들이나 친구들과 생파하는 거랑 비슷하지 않을까싶네요.
소중한 나를 위한
내가 주는 선물이였네요.
요리준비하는 번거로움이 있었지만...
잘 살아가고 있는 케이주부, 당신을 응원하고 사랑해요 💕💕💕
*세상에서 제일 맛있는 달래장 레시피
달래 200g 정도
양념장 : 진간장 1큰술, 맛술 2큰술, 올리고당 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 or 들기름 2큰술,
통깨 2큰술
-설탕 대신 올리고당을 넣었는데 매실청을 넣으셔도 괜찮아요. -
1. 깨끗하게 손질한 달래는 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
2. 준비한 양념장을 잘 섞어서 달래에 넣어 버무려 주세요.
3. 예쁜 종기 종류의 그릇에 담아서 흰 밥이나 구운 두부, 도토리묵..에 올려서 맛있게 드시면 되어요.
*홍가리비 와인찜
홍가리비 1kg, 버터 3조각, 화이트 와인(종류 상관없어요), 마늘 5쪽, 청양고추 조금, 페페론치노 조금
청양고추와 페페론치노는 취향따라 넣는 양을 조절하시면 될 것 같아요. -
1. 마늘 5쪽을 편 썰기해요. 저는 달래장에 넣은 다진 마늘 조금 넣었어요.
2. 달궈진 냄비에 버터 2조각을 넣고 녹이다 나머지 1조각을 마저 넣고 녹여요.
3. 녹여진 버터에 마늘을 넣고 볶다가 청양고추와 페페론치노를 같이 넣어서 볶아주어요.
4. 3에 깨끗하게 씻어둔 홍가리비를 넣고 화이트 와인을 붓고 뚜껑을 닫아요.
5. 15분 정도 끓이다 보면 홍가리비가 입을 벌린 것을 보고 중불에서 5분 정도 더 익혀요.
6. 다 익혀진 홍가리비는 접시에 담아서 파슬리 가루가 있다면 뿌려주는 것도 좋아요.
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