Проветриваем мясо перед копчением! Как подсушить мясо?

Всем привет. Друзья, перед копчением мяса, сала или рыбы из продукта нужно убрать лишнюю влагу. Иначе продукт сварится, а не закоптится. Я покажу как я проветриваю мясо перед копчением! Или рыбу, или сало, или другой продукт. Как подсушить мясо? Легко. Смотрите.

#горячеекопчение#копченаягрудинка#подвялитьмясо#копченоесало#копчености