BAÑO ESPEJO DE COCOA (Chocolate)
Автор: PUNTO DE TURRÓN / CHEF VICTOR ZUGASTI
Загружено: 2018-04-01
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Bienvenido a mi canal PUNTO DE TURRON.
(CORRECCION: SON 120 GR. DE COCOA EN POLVO, en el video dice 300 gr.)
Aqui te voy a llevar de la mano para que aprendas a elaborar un delicioso y brillante Baño Espejo de Chocolate que le dará un toque espectacular a todos tus pasteles.
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BAÑO ESPEJO DE COCOA (Chocolate)
Ingredientes:
240 ml. de Crema o Nata para montar
290 gr. de Agua
120 gr. de Cocoa en polvo (preferentemente extra brut) (en caso de no conseguir la cocoa extra brut, puedes utilizar la coca de tu preferencia)
12 gr. de Grenetina en polvo (hidratada en 24 ml. de Agua)
300 gr. de Azúcar refinado (azúcar blanca) (No utilizar azúcar morena o mascabado)
Chef. Victor Zugasti
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