Копченые ребрышки на гриле

Копчёный прайм-риб на пеллет-гриле звучит пугающе, но это один из самых простых видов мяса, которые можно коптить. Вам просто нужно сосредоточиться на внутренней температуре и помнить, что копчёный прайм-риб будет иметь температуру около 7-10 градусов после того, как вы снимете его с пеллет-гриля. Поэтому просто выньте его заранее и дайте ему отдохнуть добрых 30 минут, чтобы он нагрелся до нужной вам температуры! Пеллет-гриль — отличный вариант для копчёного прайм-риба, потому что вы просто устанавливаете температуру 225°C, чтобы сосредоточиться на температуре мяса и не заниматься разведением огня! Так что, пока праздники не за горами, вы можете накопить на прайм-риб USDA и удивить семью идеальным копчёным прайм-рибом средней прожарки, приготовленным на вашем пеллет-гриле! Спасибо за просмотр!

Что я использовал в этом видео:

Сайт Lone Star Grillz: https://lonestargrillz.com
P.S. Seasoning https://www.psseasoning.com/discount/... промокод для скидки 10% в DEADBROKEBBQ
Нож Hammer Stahl 14 дюймов для разделки — идеально подходит для нарезки рёбрышка или грудинки! https://amzn.to/3qp1dm3
Если вас интересует этот потрясающий нож, которым я разделываю голову рёбрышка, перейдите по ссылке https://dalstrong.com/?rfsn=4431735.4... и используйте мой промокод DEADBROKEBBQ, чтобы сэкономить 10%!
ThermoWorks Thermapen 1: http://www.thermoworks.com/Thermapen-...
Вакуумный упаковщик Weston Pro-2300 из нержавеющей стали коммерческого класса (65-0201), двухпоршневой насос, Pro-2300 (нержавеющая сталь) https://amzn.to/3FPsOn8
Одноразовые разделочные доски https://amzn.to/3ljDAdx
Разделочная доска Epicurean Big Block Slate and Natural размером 60 x 45 см https://amzn.to/3o0v453

0:00 - Копчёный отборный стейк на пеллетном гриле
0:21 - Как обрезать отборный стейк
1:14 - Как обвязать отборный стейк
2:13 - Как посолить говядину в рассоле
2:51 - Какие приправы придают румяную корочку отборному стейку Ребрышки
3:47 - Какие древесные пеллеты подходят для говядины?
4:16 - Куда ставить зонд для измерения прожарки мяса на говяжьем ребрышке?
5:25 - Как приготовить простой чесночно-сливочный соус?
6:19 - При какой температуре обжаривать говяжий ребрышко?
6:51 - Самый простой способ обжарить копчёный говяжий ребрышко средней прожарки на пеллетном гриле.
7:13 - Как приготовить идеальный копчёный говяжий ребрышко средней прожарки на пеллетном гриле.
7:46 - Идеально приготовленный копчёный говяжий ребрышко средней прожарки на пеллетном гриле.
9:23 - Dead Broke BBQ Nation
#bbq #primerib #pelletgrill

==============

Если вы хотите поддержать канал и присоединиться к «The Nation»,
Присоединяйтесь к этому каналу, чтобы получить доступ к Бонусы:
   / @deadbrokebbq  
У меня есть страница Dead Broke BBQ на Patreon, просто нажмите на ссылку.
https://www.patreon.com/search?q=dead...
Вы также можете нажать кнопку «ПРИСОЕДИНИТЬСЯ» на канале и стать частью растущего сообщества!
Или вы можете отправить чаевые на https://paypal.me/deadbrokebbq

Если вам нравится готовить, вот наша группа Dead Broke BBQ Nation в Facebook:
  / 1465508060468552  

Подпишитесь на меня в Instagram:   / deadbrokebbq  

Некоторые продукты, которые я использую в своих видео, можно найти ниже. Если они есть на этой странице, я их поддерживаю!

Загляните на сайт GrillGrates и подберите набор, подходящий для вашей плиты практически любого стиля и размера: https://www.grillgrate.com/?aff=42
Нож для обвалки мяса Shun: https://amzn.to/3mPb2Xd
Простой скребок для деревянной решётки гриля: https://amzn.to/3AqY8XI
Рулон мясной бумаги — длина 24 дюйма x 175 футов: https://amzn.to/3wiBG0p
Говяжий жир вагю South Chicago Packing: https://amzn.to/2TroKq9
Ссылка на FOD TexMar: https://www.handsfreetx.com/
Чёрные нитриловые перчатки https://amzn.to/32WnI7J
Морская соль Maldon — хлопьевидные кристаллы пирамидальной формы: https://amzn.to/3n6KBMI

Ссылки на некоторые предметы, которые я использовал в этом видео, приведены ниже. Если ссылка перейдёт на Amazon и вы купите товар, я получу небольшую партнёрскую комиссию, которая вам ничего не будет стоить, и это очень ценно. Спасибо!!

Водонепроницаемый Bluetooth-термометр для мяса Inkbird: https://amzn.to/39qn8zt
Как приготовить самую вкусную пиццу на Земле (книга в мягкой обложке или Kindle): https://amzn.to/32U3vzQ
Разжигатель Weber 7429 Rapid Fire: https://amzn.to/2O9fEtr
Инжектор для мяса, пистолет для маринада, инжектор для барбекю, коптильня, инжекторы для мяса: https://amzn.to/2QEx7LI
Апельсиновый спритцер: https://amzn.to/2XY9YWa
Стол для разделки из нержавеющей стали 111 x 60 см: https://amzn.to/39g9aC4

============

Оборудование для прямой трансляции, которое я использую

Если ссылка ведет на Amazon, и вы покупаете товар, я получаю небольшую партнерскую комиссию, которая вам ничего не стоит, и я очень ценю это. Спасибо!

Мои основные камеры: беззеркальная камера Sony Alpha a6600: https://amzn.to/3gdImXT
Камеры B...