コノシロの押し寿司(コハダの大きいサイズ)
Автор: Юдзи, домашняя изакая
Загружено: 2018-02-05
Просмотров: 16396
コノシロを酢締めにして、押し寿司を作りました。コノシロは、シンコ→コハダ→コノシロになる出世魚です。
おろした身に強い塩をして一時間おき、
流水で洗い流して酢洗いしてから本漬けし、
40分ほど漬けて酢を切って一日ほど寝かしたら、
酢の角が取れて美味しく食べられるようになります。
#コノシロ#酢締め#押し寿司
[4K高画質動画対応]
料理学校、
飲食業経験、
調理師免許等はありませんが、
趣味の料理を通じて共感する事ができたら嬉しく思います。
宜しければ、
チャンネル登録と高評価を宜しくお願い致します。
(やる気に繋がる!?)↓
・メインチャンネル <自宅居酒屋 勇士>
「海鮮料理」、「刺身」、「寿司」
/ youji-japan-seafood-sashimi-sushi
・サブチャンネル <自宅居酒屋の休憩所>
「肉料理」、「焼肉」、「ステーキ」、「飯テロ」、「酒テロ」
/ youji-japan-meat-yakiniku-steak
・メインブログ
料理専用の「自宅居酒屋」
https://jitaku-izakaya.jp/
・セカンドブログ
雑記などの「酒器で美味しくなるお酒」
https://xn--t8jjx7dr2r069uqjd1y6jmetb...
見に来てもらえると嬉しいです!
お待ちしております^^
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: