傳統美食【粽葉飄香慶端午】Traditional Delicacy-The Fragrance of Rice Dumplings Celebrates the DragonBoat Festival

★標題：【傳統美食 粽葉飄香慶端午 Traditional Delicacy-The Fragrance of Rice Dumplings Celebrates the DragonBoat Festival】
健促律動："Rice Dumplings Celebrates the DragonBoat Festival"
咱們是一群歡喜快樂、洋溢幸福的社區好夥伴喲~
『幸福在何安．快樂在據點！』

★社區傳統美食年度單元：
．順頌~端午節快樂 Happy Dragon Boat Festival ^^

★企劃執行團隊：『何安社區全體理監事團隊』
．理事長 何清涼
．總幹事 謝文禎
．本會理事、監事/志工幹部
(*感謝以上成員捲袖揮汗 不分彼此 分組分工 用心完成粽葉飄香慶端午活動)

★【時間軸Timeline】
0:00 粽葉飄香現場側錄
2:52 清洗 刀工 備料 分盤
4:30 包粽分工精采花絮
7:50 捕捉漏網YT影音
11:05 後記

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☆小編文字引述聲明：
*本段落兩則文字所有權係摘錄自「維基百科」專欄，僅此致以謝意！
－１－
『端午節』是漢字文化圈的傳統節日，定在每年農曆五月初五，是夏季送離五瘟神，驅除瘟疫的節日。是華人四大節日之一，與新春、中秋等節日同屬漢字文化圈的台灣、中國大陸、香港、澳門、新加坡、馬來西亞、日本列島、琉球群島、朝鮮半島、越南...的重要傳統節日。2009年9月，聯合國教科文組織正式批准將『端午節』列入《人類非物質文化遺產代表作名錄》，『端午節』也成為了華人文化首個入選世界非物質文化遺產的節日。

（*佳節的由來//視之為常識也為必要）
『端午節』名稱眾多，如龍舟節、重午節、端陽節、端五節、重五節、當五汛、天中節、夏節、艾節、上日、五月節、菖蒲節、天醫節、草藥節、午日節、地臘節、正陽節、龍日節、粽子節、五黃節、詩人節(楚國愛國詩人屈原於這一日投汨羅江自盡後以紀念之)、躲午節、解粽節、端禮節等等。
至於常見的「端午」一名，最早見於晉代周處的《風土記》「仲夏端五，烹鶩角黍」。原書已佚，引文的「五」或作「午」字。對先是「端午」還是「端五」有分歧的意見。有人認為「端五」先於「端午」，端午一詞要到唐代才出現。有人認為最初就是端午，端午節本是午月午日的「重午」，數字紀時取代干支後，才變作「重五」。對端字的解釋也有分歧，或認為端」字是「初始」的意思，因此「端五」指「初五」。而按照曆法五月正是「午」月，因此「端五」也就漸漸演變成了現在的「端午」。也有人反對《初學記》等訓端為始將「端午」解釋為「第一個午日（或五日）」，而主張「端」是「正」的意思，並以端午又名天中節、正陽節為證。

－２－
『粽』，又稱粽子、糉，是『端午節』應節食品之一，傳統以白米為主的食品（另外也有用小米或芋頭、玉米、高粱等穀物磨成粉），並用葉子包裹於其外，裡頭配料有豆沙、綠豆、紅豆、眉豆、黃豆、臘腸、鹹鴨蛋、花生、栗子、玉米、冬菇、蝦米、豬肉...之類，並水煮或蒸熟。
中國地區粽子相關的文獻最早見於西元三世紀西晉周處的《風土記》，原與祭祀無關。經歷數百年，後人將其起源鑲嵌入各地民間信仰，衍生祭祀...如關於屈原相關傳說。
大徐本《說文解字·新附》中，糉字的解釋為「蘆葉裹米也」。而「糉」字右半邊「㚇」是聲符。後世則改變聲符，多寫作「粽」。《本草綱目》載：「古人以菰葉裹黍米煮成尖角，如棕櫚葉之形，故曰糉」。

☆小編音樂版權聲明：
1、背景音樂版權全屬原作者所有
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(*本影片引用音樂： 略 )

☆後記補述：
據點服務項目：量測血壓、健康促進、關懷訪視、電話問安、供餐服務、心靈陪伴、預防及延緩失能照護課程模組
據點服務時間：每個禮拜一、三、五 上午8:30-12:00
(*樂齡長者的陪伴與關懷服務時段不限喔！)
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