Noc vědců v NZM 2024. Vaření je výsadou lidí aneb Exkurze do světa potravinářství.
Автор: Národní zemědělské muzeum
Загружено: 2024-10-15
Просмотров: 79
Ing. Eliška Kováříková, Ph.D., Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i.
Člověk je unikátní v tom, že asi jako jediný na planetě připravuje jídlo ze surovin - vaří, peče, fermentuje. K tomu byla ale dlouhá cesta. Nedošli jsme po ní až moc daleko?
Přednáška proběhla v Národním zemědělském muzeu 27. 9. 2024.
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: