Thüringer Klöße/ Griene Klies mit einem Trick gelingen sie garantiert

Oftmals nicht so einfach, Griene Klies einhundert Prozentig hinzubekommen.
Aber ich habe es mit diesem Trick herausgefunden, wie sie jedem gelingen können.
Übrigens, der Name Grüne/ Griene kommt tatsächlich von der Farbe. Ihr werdet beobachten, wenn ihr mal nicht alle aufgegessen habt und die gekochten Klöße kalt werden, nehmen sie eine leicht grünliche Farbe an. Die Klöße könnt ihr dann auch am nächsten Tag wieder problemlos aufwärmen, indem ihr sie in lauwarmen Wasser ansetzt und langsam erwärmt, bis sie wieder oben schwimmen.
Guten Appetit !
👇Ihr braucht nur: 👇
zwei drittel rohe Kartoffel, ich habe vorwiegend festkochende benutzt und
ein drittel gekochte Kartoffeln, von der gleichen Sorte.
Etwas Salz.
2x 1EL Kartoffelstärke: 1x ins Kochwasser und 1x zum wälzen.
Etwas Essig für das kalte Wasser, in denen die geschälten Kartoffeln liegen.
Eine Semmel und
etwas Butter zum kroß anbraten....das war schon alles.

Mein Equipment:
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Ablauf:
00:00 Einleitung
02:58 Produktvorstellung
03:27 Vorbereitung und Zubereitung der Klöße
09:07 Abdrehen der Klöße
09:40 Ziehen lassen der Klöße
11:16 Aufschneiden des Kloßes
11:25 Abschluß