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Gemüsecurry mit Pilzen und Nüssen - Kochtutorium "Weltweit lecker"
Автор: Verbraucherzentrale NRW
Загружено: 2022-10-24
Просмотров: 74
Описание:
Für 2 Portionen Gemüsecurry braucht ihr:
200 g Champignons
Je 200 g Zucchini und Möhren (oder anderes Gemüse nach Wunsch)
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 TL Currypulver
2 EL Öl, z.B. Raps- oder Erdnussöl
250 ml Gemüsebrühe
50 ml Sahne (vegane Variante: pflanzliche Sahnealternative, z.B. auf Sojabasis)
50 g Cashewkerne
150 g Reis
Natürlich könnt ihr auch andere Nüsse nehmen – Erdnüsse eignen sich z.B. auch gut.
Das komplette Rezept findet ihr hier: https://www.neis.nrw/sites/default/fi...
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