Нежный Лимонный курд
Автор: Sabina is Cooking
Загружено: 2024-11-25
Просмотров: 956
#youtubevideos #рецепты #лимонный #крем
Лимонный курд , можно использовать как прослойку в тортах, конфетах и пирожных, на его основе можно приготовить вкуснейшие и ароматные сливочные и масляные крема. Он может придать пикантную ноту изысканным десертам: чизкейкам, профитролям, многослойным тортам и т.д.
На 200 гр.
Лимонный сок 35 гр
Вода 30 гр
Цедра 1 лимона
Желтки 3 шт
Сахар 75 гр
Кукурузный крахмал 5 гр
Сливочное масло 25 гр
Сок лимона , цедру,воду и 1/2 часть сахара перемешать и нагреть.В желтки добавить вторую часть сахара хорошо перемешать ,влить горячую лимонную смесь.В сотейник добавить крахмал и лимон.смеси перемешать и отправить на плиту.Уварить курд до загустения.Выключить добавить масло перемешать и остудить.Использовать по назначению.
Курд можно хранить холодильнике в закрытой баночке до 2-х недель.
____________________________________________
200 qr üçün.
Limon suyu 35 ml
Su 30 ml
1 limonun qabığı
Yumurta Sarısı 3 əd
Şəkər 75 q
qarğıdalı nişastası 5 q
Kərə yağı 25 q
Limon şiresi, qabığı, su və şəkərin 1/2 hissəsini qarışdırın,yumurta sarisiyla şəkərin ikinci hissəsini yaxşıca qarışdırın,isti limon şiresni əlavə edin. Nişasta bir qazana əlavə edin üzerine limonlu qarişimi tökün qarişdirin qatılaşana qədər bişirin.
Kürd soyuducuda qapalı bankada 2 həftəyə qədər saxlanıla bilər.
___________________________________________
For 200 gr.
Lemon juice 35 gr
Water 30 gr
Zest of 1 lemon
Egg yolks 3 pcs
Sugar 75 gr
Corn starch 5 gr
Cream butter 25 gr
Mix lemon juice, zest, water and 1/2 part of sugar and heat it. Add the second part of sugar to the yolks, mix well, pour in hot lemon mixture. Add starch and lemon to the saucepan. Mix the mixture and send it to the stove. add oil, mix and cool.
Kurd can be stored in the refrigerator in a closed jar for up to 2 weeks.
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
