【炊飯器で簡単！トロトロに】豚の角煮【基本の和食】

【料理のツボ】おかみのWACOです。

愛媛県松山市で平成16年3月から
夫婦で飲食店を営んでいます。

お店のホームページです。
http://hibi-yamamoto.jp

自分たちのお店を持ちたいという夢を
夫婦で協力して叶え18年
新たな夢として
YouTubeにチャレンジしています。

レシピにプラス、ほっこりできる時間を
お届けできればと思っています。

どうぞよろしくお願いします！

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プロ目線で
美味しい・簡単にプラス
失敗しやすいポイントを
お伝えするレシピ動画を
コンセプトに
配信しています。

レシピ通りに作って
美味しくならない事は
よくあると思いますが
失敗するポイントは共通しています。

料理のツボを押さえて
楽しいクッキングライフを！！

配信日
毎週 土曜日　17時配信

お料理の質問・リクエストは
コメント欄から受け付けます！

お気軽にどうぞ！


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◆和食を中心にお届けしていますが
毎日のご家庭でのお料理のヒントに
なればと、入手しやすい調味料や
食材を使って他の国のお料理の要素を
取り入れたメニューをお届けすることも
あります。

◆動画内で使用した食材のヘタや
余りなどその後の使い道等の詳細は
動画が必要以上に長くならないよう
省いています。
食品ロスにならないよう賄い飯等で
使用しています。

◆当チャンネルでの調理法等は
あくまで1つのご提案です。
取捨選択しご自身の考え方や状況に
合わせた調理のヒントにしてください。

◆当チャンネルでは必要に応じて
食品添加物を使用することがあります。
食品添加物＝体に悪いものと
認識されることもありますが
認可がおりているものは
通常の範囲内で使用する分には
問題無いと解釈し
使用しています。
食品添加物について↓↓↓
https://www.mrso.jp/colorda/lab/3102/

◆コメントは基本全て公開して
いますが、視聴者さまや
当店・当チャンネルの関係者
お客さま等、目にされた方が
少しでも気分を悪くされる恐れが
ある内容のものに関しましては
運営の判断で非公開とさせて
いただきます。
ご了承ください。


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【炊飯器調理について】
調理機能の付いていない炊飯器は
炊飯以外の調理を行う場合リスクが
ありますので、ご理解の上調理を
行なってください。


【豚の角煮】

2～3人前

⚪️豚バラブロック 550ｇ
⚪️白ネギ 1本
⚪️卵 5個
⚪️生姜 1片
⚪️水 豚バラを炊飯器に入れて
ひたひたになるくらい

煮汁
⚪️水 400㎖
⚪️酒 100㎖
⚪️濃口醤油 60㎖
⚪️みりん 60㎖
⚪️砂糖 大2

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※割合はお好みで変えてください

※調味料は種類やメーカーが
変わると、塩分濃度や糖度
香りやコクが変わります。

お好みの味付けに調整して
ください。
調整の仕方が分からないよう
でしたら、コメントして
ください！
個別にアドバイスします！

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動画製作概要

▼カメラ
SONY ZV -1
iPhone11pro max

▼編集ツール
iPad pro12.9
Apple pencil
Windows10
MacBook Pro16

▼編集アプリ
Affinity Photo
Adobe Premiere Pro
Photoshop

▼イラスト

https://www.ac-illust.com/main/search...

▼BGM・効果音

https://dova-s.jp/bgm/index.html?page=7

https://soundeffect-lab.info

https://www.c-ongaku.com/

▼モーション素材

https://www.motionelements.com/ja/

▼編集者
大将