Советы по приготовлению 3-квартовой скороварки

У вас есть мини-мультиварка Instant Pot объёмом 3 литра? Сегодня я покажу вам, как адаптировать рецепты для 6- или 8-литровых мультиварок Instant Pot к 3-литровой мини-мультиварке Instant Pot.

Подпишитесь: https://bit.ly/2x3YfZb

Присоединяйтесь к группе 365 дней в Facebook:   / 365daysinstantpot  

Видео о том, как уменьшить порцию в Instant Pot вдвое:    • How to cut Instant Pot recipes in half--In...  

Мой сайт: https://www.365DaysOfCrockpot.com

Часто задаваемые вопросы по Instant Pot: https://www.365daysofcrockpot.com/ins...

Некоторые моменты, которые следует учитывать при адаптации рецептов для 3-литровой мини-Instant Pot:

Если у вас 3-литровая мини-Instant Pot, вам, возможно, придётся уменьшить порцию некоторых рецептов вдвое. Убедитесь, что жидкости достаточно. Вам понадобится около 1 стакана жидкости, чтобы 3-литровая Instant Pot набрала давление. Как всегда, часть этой жидкости может поступать из самих ингредиентов. Если блюдо готовится на пару с использованием корзины-пароварки, просто используйте минимально необходимое количество жидкости под корзиной для создания давления. Если в рецепте есть рис или крупы, соотношение жидкости должно оставаться неизменным. Это означает, что если вы уменьшаете количество жидкости в рецепте вдвое, то и количество жидкости должно быть вдвое меньше. Однако имейте в виду, что количество жидкости не должно быть меньше минимально необходимого для создания давления в кастрюле.

Следите за тем, чтобы кастрюля не переполнялась. Не заполняйте внутреннюю кастрюлю более чем на 2/3. При приготовлении продуктов, которые увеличиваются в объеме или пенятся, таких как рис, фасоль или макароны, не заполняйте прибор более чем наполовину.

Для мини-мультиварки Instant Pot объёмом 3 кварты:

Наполовину заполненная = 6 чашек
На 2/3 заполненная = 8 чашек
Максимум: 2 чашки сушеных бобов + 4 чашки жидкости
Максимум: 2 чашки сухого риса + 3 чашки жидкости
Максимум: 3,5 фунта мяса + 1 чашка жидкости
Максимум: 7 чашек овощей + 1 чашка жидкости

Мини-мультиварка Instant Pot объёмом 3 кварты имеет рабочее давление 10,1 фунта на квадратный дюйм (10,1 фунта на квадратный дюйм). Другие модели и размеры Instant Pot работают при давлении 11,6 фунта на квадратный дюйм (11,6 фунта на квадратный дюйм). Разница в давлении не так важна для большинства рецептов. Однако в трёхлитровой мультиварке требуется меньше времени для набора и сброса давления. Эта разница особенно заметна при приготовлении продуктов, требующих длительного приготовления, таких как цельнозерновые продукты или жёсткое мясо (например, перловка и свиной окорок). Для некоторых рецептов может потребоваться увеличить время приготовления под давлением от 2 до 15 минут.

#365daysinstantpot