Tort Ferrero Rocher / Ferrero Rocher Cake (Eng. Sub.)
Автор: Momente Delicioase cu Beatricia
Загружено: 2019-09-13
Просмотров: 44282
🖨 Rețeta integrală scrisă: https://momentedelicioasecubeatricia....
Tort Ferrero Rocher, o experiență cu adevărat divină pentru toți amatorii de ciocolată!
Cum se temperează ciocolata:
• Temperarea Ciocolatei / How to Temper Choc...
Cum se face făina de migdale acasă (puteți aplica aceași metodă și pentru a obține făină de alune):
• Temperarea Ciocolatei / How to Temper Choc...
S-ar putea să vă placă și:
Tort Raffaello:
• Tort Raffaello (reteta) / Raffaello Cake
Tort Esterhazy:
• Tort Esterhazy | Momente Delicioase cu Bea...
Ruladă Raffaello:
• Rulada Raffaello / Raffaello Cake Roll
Tort Pădurea Neagră:
• Tort Padurea Neagra / Black Forest | Momen...
Ingrediente:
Pentru blat:
40g făină
65g făină de alune sau alune măcinate
15g praf de cacao
1/2 linguriță praf de copt
1/4 linguriță sare
4 ouă
120g zahăr
26g lapte
26g ulei vegetal
Pentru stratul de bezea cu alune:
4 albușuri
2 lingurițe suc de lămâie
1/4 linguriță sare
180g zahăr
30g făină
145g alune
Pentru ganache:
200g ciocolată neagră
150g unt (nesărat)
Pentru sirop:
100g apă
50g zahăr
1 lingură praf de cacao
Pentru cremă:
300g cremă de alune Nutella
30g praf de cacao
580g smântână dulce (35%)
Pentru decor:
100g ciocolată temperată
sclipici alimentar auriu
bomboane Ferrero Rocher (la gust)
alune (la gust)
ciocolată (la gust)
English Translation:
Ingredients:
For the sponge layers:
40g flour
65g hazelnut flour or ground hazelnuts
15g cocoa powder
1/2 tsp baking powder
1/4 tsp salt
4 eggs
120g sugar
26g milk
26g vegetable oil
For the crunchy hazelnut meringue layer:
4 egg whites
2 tsp lemon juice
1/4 tsp salt
180g sugar
30g flour
145g chopped roasted hazelnuts
For the ganache:
200g dark chocolate
150g butter (unsalted)
For the syrup:
100g water
50g sugar
1 tbsp cocoa powder
For the cream:
300g Nutella
30g cocoa powder
580g heavy cream
For the decor:
100g tempered chocolate
edible gold lustre dust
Ferrero Rocher chocolates (to taste)
hazelnuts (to taste)
chocolate pieces (to taste)
Urmărește-mă pe / Follow me on:
Facebook:
/ momentedelicioasecubeatricia
Instagram: / momente.delicioase.beatricia
Music:
Ikson - Balance
/ ikson
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: