طريقة عمل الموتشي ( الحلوى اليابانية) DIY ice cream mochi

Informations and recipes to celiac patients with sia kitchen - معلومات و وصفات لمرضى السيلياك مع مطبخ sia
صفحة الفيسبوك:
  / makeitgf  

الموتشي (كرات البوظة اليابانية)
المقادير :
١/٢ كوب طحين الارز اللزق ( الغروي)
٢ و١/٢ ملعقة كبيرة سكر
٥ ملاعق كبيرة ماء ( أو أي سائل آخر)
آيس كريم
نشا ذرة او نشا بطاطا للفرد
الطريقة :
نجهز كرات الآيس كريم و نلفها حيداً بالنايلون الغذائي و نضعها بالفريزر
في وعاء نضيف الطحين و السكر و الماء و نحرك المكونات جيداً
نغطيه بالنايلون و ندخله الميكرويف لمدة ١-٢ دقيقة و نقلبه كل ٣٠ ثانية لنحصل على عجين متماسكة
نرش السطح بالنشا و نضع العجين عليها
تاخد قطع متوسطة من العجين و نغطيها بالنشا جيداً ثم نفردهابسمك رفيق
نضع كرة الآيس كريم بداخلها و نغلقها جيداً من الأطراف
نكرر الخطوات لننتهي من الكمية كاملة
يمكن اضافة بضع قطرات من ملون الطعام و تغيير لون العجين
او من الممكن اضافة الكاكاو للعجين لنحصل على عجين بالشوكولاته
نغلف كرات الموتشي و نضعها بالفريزر لتتماسك قليلاً و تقدم 😊


Mochi (ice cream balls/ Japanese ice cream)
Ingredients:
1/2 cup glutinous rice flour
2/1 tablespoon of sugar
5 tablespoons of water (or any other liquid)
ice cream
Cornstarch or potato starch
Method:
-prepare the ice cream balls, wrap them alone with plastic wrap , and put them in the freezer
In a bowl, add flour, sugar and water, and stir the ingredients well
Cover it with plastic wrap and put it in the microwave for 1-2 minutes and stir it every 30 seconds to get a firm dough.
-Sprinkle the surface with starch and put the dough on it
-Take medium pieces of dough and cover them with starch well, then roll it out
-put the ice cream ball inside and closed it well from the ends
Repeat the steps to complete the full quantity
-You can add a few drops of food coloring and change the color of the dough
Or it is possible to add cocoa Powder to the dough, in order to have a chocolate dough
Cover the mochi balls and put them in the freezer to hold a little and serve 😊

free ‎#خالي_من_القمح #خالي_من_الجلوتين #سيلياك ‏#sia_kitchen #make_it_gluten_free #glutenfree #amman #healthyfood #food #فري_جلوتين ‏#توعية #افكار_سهلة #وصفات_سهلة #موتشي
#mochi
#ice_cream