Карамелизированные дольки апельсинов.Эффектный декор и десерт для праздничного стола

Как сделать засахаренные апельсиновые дольки своими руками - эффектный праздничный декор, закуска к вину, сладкое дополнение к чаю, украшение для тортов.

Друзья, подписывайтесь на мой канал - здесь все самые вкусные рецепты от Ирины! А чтобы получать оповещения о новых рецептах, ▶️ нажмите на колокольчик 🔔 - он появится рядом с красной кнопкой "ПОДПИСАТЬСЯ"
↪️    / irenefiande   ↩️


РЕЦЕПТ:

апельсины - 1 кг
сахар коричневый - 400 грамм
вода - 250 мл
корица - палочка
гвоздика - 2 штуки
ванилин ( по желанию)

▶️ Цукаты из апельсинов в шоколаде.
   • Апельсиновые цукаты.Самые вкусные апельсин...  

Апельсины очень хорошо моем, можно их потереть прямо губкой со средством для мытья посуды. Нарезаем на дольки 0, 5 см. Если тоньше- апельсины после варки останутся без мякоти, если толще - будут долго вариться и будут грубо смотреться.
Кладём дольки в кастрюлю и заливаем кипятком, оставляем на 4-5 минут, что бы вышла горечь. Сливаем воду.
Дольки можно варить двумя способами. Можно приготовить сахарный сироп и залить им апельсины и продолжить варить. Я предпочитаю разложить их в широкой кастрюле рядами, пересыпая каждый ряд сахаром. Сахар беру коричневый, можно и белый. Затем подливаем кипяток так, что бы он не полностью покрывал дольки, они ещё выделят сок при варке.
Накрываем крышкой и варим чуть больше часа, затем можно крышку снять и ещё поварить с полчасика.
Дольки откидываем на дуршлаг стечь, и сразу кладём на решётку либо на пергамент и ставим в духовку подсохнуть. Температура 100 градусов. Дверцу я немного приоткрываю, буквально на 1 см.
Далее решаем какие дольки нам нужны. Если мягкие, как варёные - то и полчаса хватит им подсохнуть. Мне больше нравятся дольки как цукаты, хорошо просушенные, поэтому я их и сушу долго.
Сироп я выливаю, он немного горчит, хотя некоторые советуют его использовать для пропитки бисквитов, мне не нравится. В чай ещё можно добавить для запаха.
Апельсиновые дольки можно использовать как украшение для тортов, можно порезать на кусочки и положить внутрь тортика как начинку, или можно просто так скушать. ВКУСНО!!

http://ali.pub/1sh1eo - Металлическая решётка

▶ Цукаты из тыквы :    • Готовить это ароматное, сладкое лакомство ...  
▶Апельсиновые цукаты:    • Рецепт Цукаты из апельсиновых корочек. Вы ...  
▶ Цукаты из айвы:    • Супер Вкусное лакомство, которое всегда на...  
▶ Мармелад из айвы :    • Как же это вкусно! Готовьте сразу побольше...  
▶ Пастила из клубники без сахара:    • Вкусное лакомство всего из двух натуральны...  
▶ Пастила из слив:    • Вкусная сладко-кислая пастила из сливы без...  


#апельсиныдлядекора #карамелизированныеапельсины #апельсиновыецукаты #апельсиновыедолькивдуховке


❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь каналу:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице!
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я стараюсь всегда отвечать!
🔔 И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал , чтобы не пропускать новые видео-рецепты!

👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал , оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями, Ирина.
🎥 YouTube канал ▶️ https://goo.gl/grDcf6
▶ ВКонтакте ▶️ https://vk.com/id228059863
▶ Одноклассники ▶️ https://ok.ru/profile/207458795280
▶ Facebook ▶️ https://www.facebook.com/profile.php?...
▶ Instagram ▶️   / irenefiande  
▶Pinterest ▶   / irenefiande  

ТЕМЫ КАНАЛА:

▶️ ТОРТЫ -    • ТОРТЫ  
▶️ТОРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ -    • ТОРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ  
▶️ МОРОЖЕНОЕ. НАПИТКИ. КОФЕ. ЧАЙ -    • МОРОЖЕНОЕ. НАПИТКИ. КОФЕ. ЧАЙ  
▶️ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ -    • ПРАЗДНИЧНЫЕ  БЛЮДА. РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНО...  
▶️ПОСТНЫЕ БЛЮДА. РЕЦЕПТЫ НА ПАСХУ -    • ПОСТНЫЕ БЛЮДА. РЕЦЕПТЫ НА ПАСХУ  
▶️ ВСЁ ВКУСНОЕ ОТ ИРИНЫ -    • ВСЁ ВКУСНОЕ ОТ ИРИНЫ  
▶️КРЕМ ДЛЯ ТОРТА ГЛАЗУРЬ ГАНАШ -    • КРЕМ ДЛЯ ТОРТА  ГЛАЗУРЬ  ГАНАШ  
▶️ХЛЕБ БУТЕРБРОДЫ СЭНДВИЧИ -    • ХЛЕБ БУТЕРБРОДЫ ПИЦЦА БЛИНЫ  
▶️ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ -    • ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ  
▶️ ПОМОЩНИКИ НА КУХНЕ - https://goo.gl/tzxHFL
▶️СУПЫ -    • СУПЫ  
▶️ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА ГЛАЗУРЬ ГАНАШ
▶️ОВОЩНЫЕ РЫБНЫЕ БЛЮДА. КАРТОФЕЛЬ -    • ОВОЩНЫЕ  РЫБНЫЕ БЛЮДА. КАРТОФЕЛЬ  



🔽 Владельцам групп в соц. сетях 🔽
Опубликую свои авторские видео-рецепты в ваших кулинарных или других тематических группах в соц. сетях.
Видео короткие, информативные. Новые рецепты 2 раза в неделю. Контакты ниже 👇

Оставляем комментарии и сообщения или пишем мне на почту
[email protected]