ASMR 抹茶ドーナツがやってきた‼️【咀嚼音/mukbang/Eating Sounds】

00:00　オープニング(opening)
00:22　本編(Main Story)
12:44　料理編(Cooking)


■抹茶ドーナッツ
○材料
A中力粉…195
A抹茶パウダー…10g
Aグラニュー糖…20g
A粗塩…小さじ1/4
Bドライイースト…2.5g
B牛乳(人肌に温めたもの)…100ml
B卵(Mサイズ常温)…1/2個
・バター（常温）…20g
・揚げ油…適量
C粉糖(ノンウェット)…適量
C抹茶パウダー…適量

○抹茶クリーム材料
・抹茶パウダー…6g
・ホワイトチョコ…50g
・生クリーム…200ml

１、Aを篩にかけながらボウルに入れます
２、Bもボウルに入れて混ぜ合わせます
３、生地がまとまってきたらバターを加え、よく捏ねます
４、丸くまとめて濡れ布巾をかけ、30℃のオーブンで35~40分発酵させます
５、一度ガスを抜き、同じ要領で今度は15~20分発酵させます
６、打ち粉をして、生地を長方形に伸ばします
７、適当な大きさに切り分け、170℃の油で狐色になるまで揚げます
８、Cを半々で混ぜ合わせ、ドーナッツをコーティングして穴を開けます
９、ホワイトチョコを細かく刻み、耐熱容器に入れます
10、小鍋に生クリームと抹茶パウダーを入れ、混ぜながら沸騰直前まで加熱します
11、9に10を濾しながら入れ、ダマが無くなるまで混ぜます
12、氷水で冷やしながら、８分立てにします
13、ドーナッツの穴から抹茶クリームを注入したら完成！



■本日のメニュー
・宇治抹茶 栗あずき 366kcal×2
・ポン・デ・ダブル宇治抹茶 224kcal×2
・ポン・デ・ザク宇治抹茶 きなこ 261kcal×2
・宇治ほうじ茶づくし 382kcal
・宇治ほうじ茶 ほうじ茶チョコあずき 352kcal
・ポン・デ・宇治抹茶 贅沢五重奏 339kcal×2
・自家製抹茶ドーナッツ 470kcal×3
・苺 30kcal
・抹茶フォンダンクランチ 266kcal
・辻利 抹茶いちごサンド 246kcal
・おいしい牛乳 210kcal
合計 5276kcal
※カロリーは大まかな数字です。


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※彼は特殊な訓練を受けています。真似する時は自己責任で🙇‍♂️


■今日の一言
毎年この時期のドーナッツを楽しみに生きてる。


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■よく頂く質問
Q.なんで太らないんですか？
A.以下に調整方法をまとめてます。

撮影は基本的に2日に1本
カロリーは大体5000kcal前後摂取してます！
撮影の次の日は調整日と言って、以下の物を食べてます！

・ブラックコーヒー
・お魚さん
・納豆
・キムチ
・りんごなど
サプリは、ビタミンC、亜鉛、腸内環境を整えるもの
※撮影で料理が余った時はそれも食べてます

2日で5000~6000kcalを摂取してるイメージです。
1日平均すると2500~3000kcal
僕の基礎代謝が1800kcal
3000-1800=1200
つまり、1日運動で1200kcal消費すれば体型維持できます！


運動はランニング30分
ウエイトトレーニング&HIITを30分
これを毎日行ってます
日常生活でもある程度動くので
確実に1200kcalは消費してると思います
以上が僕の調整方法です！


他にも意識している生活習慣
・水を1日３〜４L以上摂取
・7時間以上寝る
・お風呂に20分以上浸かる
・寝る前に必ずストレッチをする




■動画の作りについて

○カット
僕は、基本的に動画のテンポを大切にしています。
モッパン系動画の中でも量は多い方なので、全部映した場合
食べてるシーンだけで1時間以上の尺になります。


それで良いと言う方もいるかも知れませんが、おそらく最後まで観てくれる方は少ないです。
僕は、動画をなるべく全部観てほしいです。
なので、「少し咀嚼の間の時間を飛ばす」ような編集にしてます。
他にも、カロリーのカウントアップをつけたり
字幕を入れてるのも、なるべく最後まで楽しんで観て頂きたいからです。


※飲み込むシーンは映すようにしてるんですが、たまに音が聞こえにくい時があります。
後は、ノイズや環境音、僕の鼻息や手がぶつかる音などが入ってしまった際は、カットしてます🙇‍♂️


○服装
服装はあえて黒にしてます。
理由は以下の通りです。


・後退色を使うことで、食べ物により迫力を出す
・一番彩度の低い色にする事で、どんな食べ物でも鮮やかに魅せる
・黒には高級感を与える効果があるので、よりプロフェッショナル風の動画に仕上がる
※将来的には、いろんな服で撮影するかも知れません。




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