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Автор: Onoto y Cacao
Загружено: 2020-06-28
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Ricas para comer con el cafecito Venezolano...
MUY IMPORTANTE: en el video no se ve, pero incorporamos la manteca vegetal al momento de integrar la harina en el mesón...
Ingredientes:
✓ 900 gr de Harina
✓ 355 ml de Melao de Papelón (Piloncillo)
✓ 2 Cdas de Manteca Vegetal
✓ 10 gr de Polvo de Hornear
✓ 3 gr de Sal
✓ 4 gr de Bicarbonato
✓ 8 gr de Canela
✓ 3 Cdas de Cacao en Polvo (Cocoa)
Para el Melao:
✓ 500gr de Papelón Obscuro
✓ 250 ml de Agua
✓ 10 Clavitos de Olor
✓ 1 Rama de Canela
✓ 1/2 Cdta de Anís Dulce o Que estrellado
✓ 10 Guayabitas (Pimienta Gorda)
Preparación del Melao:
Colocar en una olla todos los ingredientes y dejar hervir hasta que tenga consistencia de miel. Bajar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente... Luego llevar a la nevera (refrigerador) durante 12 horas antes de usar...
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