Borssisosekeitto
Автор: Borssi ja muu slaavilainen ruoka
Загружено: 2025-02-04
Просмотров: 764
Borssi on perinteinen slaavilainen keitto, joka on erityisen suosittu Ukrainassa, Venäjällä ja muissa Itä-Euroopan maissa. Borssin pääraaka-aine on punajuuri, joka antaa keitolle sen tunnusomaisen punaisen värin. Borssille on olemassa monia reseptejä, mutta klassisessa versiossa se valmistetaan lihaliemessä (yleensä naudan- tai sianlihasta) kaalin, perunoiden, porkkanoiden, sipulien ja tietenkin punajuurien kanssa. Usein borssiin lisätään tomaatteja tai tomaattipyreetä maun vahvistamiseksi. Borssia tarjoillaan yleensä kuumana, usein smetanan ja tuoreiden yrttien, kuten tillin tai persiljan, kanssa. Borssista on myös monia variaatioita, mukaan lukien kasvis- ja paastoreseptit, joissa liha korvataan sienillä tai liemi kasvisliemellä. Tämä keitto on paitsi herkullinen myös ravitseva, ja sitä valmistetaan usein juhliin ja perheillallisiin.
Tässä borssisosekeitossa on:
Vesi 4l
Sianliha 450g
Keräkaali 400g
Punajuuri 3kpl
Peruna 4kpl
Porkkana 3kpl
Palsternakka 1kpl
Sipuli 2kpl
Tomaatti 3kpl
Valkosipulia 6 kynsiä
Voi 150g
Tilli
Smetana
Mausteet: suola, mustapippuri, korianteri, basilika
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
