深水埗高質上海菜館👍臥虎藏龍 性價比好高 絕對會有下次！
Автор: 林掌櫃
Загружено: 2025-09-28
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滬上園 (深水埗)
深水埗欽州街55號地舖
前往方法：深水埗地鐵站D2出口，步行約3分鐘
滬上園 (太子)
太子荔枝角道74號地舖
前往方法：太子站C2出口，步行約3分鐘
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本影片全自費實測🙏
所有餐廳體驗源自當日餐廳的服務水準及純粹我個感觀
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以上資訊僅供參考，餐廳擁有最終決定權
以下是一份比較傳統的上海菜清單，共10道經典菜式：
1. 紅燒肉 - 濃油赤醬的代表作，肉質軟糯，味道甜中帶鹹。
2. 小籠包 - 皮薄餡多，湯汁鮮美，是經典的上海點心。
3. 醃篤鮮 - 用鹹肉、鮮肉和春筍慢火燉成的湯，味道濃厚鮮美。
4. 四喜烤麩 - 冷盤經典，烤麩吸收醬汁，口感軟嫩帶甜。
5. 蔥油拌麵 - 簡單卻香氣撲鼻，以蔥油和醬油拌製的麵食。
6. 生煎包 - 底部煎得香脆，內餡多汁，是上海著名小吃。
7. 草頭圈子 - 一道功夫菜，用草頭（金花菜）和豬大腸紅燒而成。
8. 水晶餚肉 - 肉凍晶瑩剔透，肉質緊實，是經典冷盤。
9. 油爆蝦 - 蝦殼酥脆，蝦肉鮮嫩，口味鹹鮮帶甜。
10. 砂鍋大魚頭 - 用大魚頭、粉皮、豆腐等於砂鍋中燉煮，湯汁奶白濃郁。
希望這份清單能幫助您選擇經典的上海菜式。
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