So wird goldgekrönte luftgetrocknete Salami hergestellt! 🏆🔥 | Metzger-Tour bei Metzgerei Zink

Auf meiner Tour durch handwerkliche Metzgereien war ich bei der Metzgerei Zink in Bischofsheim an der Rhön. Gemeinsam mit den Gebrüdern Zink habe ich gezeigt, wie ihre goldgekrönte rohe, luftgetrocknete Salami entsteht – von der Auswahl des Fleisches bis zum perfekten Endprodukt. 🏆

Wir geben euch einen exklusiven Blick hinter die Kulissen dieser traditionellen Herstellung und erklären die einzelnen Schritte:
✅ Fleisch richten & würzen
✅ Mischen & wolfen
✅ Füllen & reifen lassen
✅ Finale Verkostung der preisgekrönten Salami

Diese Tour zeigt einmal mehr, wie viel Leidenschaft & Handwerk in echter Qualität steckt. Ein riesiges Dankeschön an die Metzgerei Zink für die Einblicke in ihre Produktion!

Hier die Social Media Links von der Metzgerei Zink:
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Webseite:www.Metzgereizink.de
Email:[email protected]
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00:00 - Intro
00:12 - Fleisch richten
01:27 - Mischen und Wolfen
04:21 - Füllen und reifen lassen
07:36 - Probieren und Outro