Ikan Siakap 3 Rasa Sedap Macam Restoran Thai

Untuk video kali ini Che Nom nak share satu resepi yang kebiasaannya terdapat di menu restoran-restoran Thai iaitu Ikan siakap 3 rasa.
Ini adalah antara menu favourite yang akan di order bila makan besar bersama keluarga.
Berbeza dengan kuah sweet sour, kuah 3 rasa ni lebih pedas sebab kita letak cili api, dan rasanya juga lebih kuat sebab kita letak daun limau purut dan hirisan serai. Boleh juga kalau nak letak hirisan daun kesum ini. Kenapa nama hidangan ni 3 rasa mungkin dari kombinasi rasa masam, manis dan pedas yang seimbang.

//Bahasa Melayu

Bahan-bahan untuk kuah:
3 ulas bawang putih
1 inci halia
½ biji bawang Holland
5 biji cili api merah
5 biji cili api hijau
Sedikit capsicum hijau
Sedikit capsicum merah
1 batang serai
1 biji tomato
Sedikit hirisan nenas
3-4 helai daun limau purut
1 tangkai daun bawang

Bahan-bahan untuk campuran Sos:
½ mangkuk Sos cili
½ mangkuk Sos tomato
3 sudu besar Sos tiram
2 sudu besar Sos ikan

Bahan-bahan untuk ikan goreng:
1 ekor Ikan siakap
Sedikit garam
Sedikit Tepung jagung

//English

Ingredients for gravy:
3 cloves of garlic
1 inch ginger
½ of holland onion
5 red chilli
5 green chilli
green capsicum
red capsicum
1 lemongrass
1 tomato
sliced ​​pineapple
3-4 pieces of lime leaves
1 stalk onion leaf

Ingredients for sauce mix:
½ cup chili sauce
½ cup tomato sauce
3 tbsp oyster sauce
2 tbsp fish sauce

Ingredients for fried fish:
1 siakap fish
pinch of salt
corn flour, for coating

Instagram: http://bit.ly/CheNomInstagram
Facebook: http://bit.ly/CheNomFacebook