Картошка в кожуре запеченная в духовке

Калорийность картофеля на 100 грамм:
КБЖУ 95.88 / 1.98 / 2.79 / 15.72

Калорийность соуса на 100 г :
КБЖУ 113.4 / 3.1 / 9.38 / 3.89

Чтобы приготовить картофель с корочкой в духовке нам понадобится:
Мелкий картофель 1200 г
30 мл оливкового масла
укроп
4 зубчика чеснока (или 8 грамм)
специи (я использовала хмели-сунели, сушеную петрушку, паприку и смесь итальянских трав, все по 1 ч. л. без горки.
Соль и черный перец по вкусу .
Для приготовления сметанно - чесночного соуса нам понадобится:
200 г сметаны
укроп
3 - 4 зубчика чеснока
соль и черный перец по вкусу

Мелкий картофель разрезаем на 2 половинки и перекладываем в миску, добавляем оливковое масло
, соль, перец, специи, измельченный чеснок, нарезанный укроп. Хорошо перемешиваем ложкой. После чего накрываем крышкой, или плёнкой и даем немного постоять, впитать весь аромат специй.

Для соуса соединить сметану с измельченным чесноком, укропом, солью и черным молотым перцем.

Картофель выкладываем на противень и выпекаем в духовке при 180 градусах 15-20 минут, после чего переворачиваем на другую сторону, увеличиваем температуру до 200 и еще выпекаем примерно 7 минут.