【白菜大量消費】1/4株使い切り！簡単3品、白菜定食の作り方【主菜と副菜】

提供：ハウス食品

▼ハウス食品「ごはんがうまい」商品紹介はこちら
https://housefoods.jp/products/specia...

「味つけ」と「とろみづけ」が一度にできる
炒め物専用のルウ調味料 ハウス「ごはんがうまい」。

ルウで作る濃厚なタレが野菜にしっかりとからむから、ごはんがモリモリすすみます！
食べ盛りのお子さまも大満足！です。

＜今回のレシピ＞
「ハウス食品「ごはんがうまい」白菜炒め」
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【材料】(約４人分)
「ごはんがうまい 白菜炒め」:1箱
豚こま肉:200g
白菜(一口大に切る):1/8株(約350g)
エリンギ(一口大に切る):2本(約100g)
ピーマン(1cm幅程度の細切り):2個(約60g)
サラダ油:大さじ1
水:100ml

【工程】
①フライパンにサラダ油を熱し、豚肉に火が通るまで炒め、皿に取り出す。
②エリンギ・ピーマン・白菜の順に炒め、火が通ったら、水を加えて沸騰させる。
③いったん火を止め、ルウを割り入れて混ぜながら溶かす。
④①の豚肉を戻し、再び火をつけてとろみがつくまで炒める。

「白菜トマトピクルス」
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【材料】
白菜:約130g
トマト:中1個(約100g)
塩:少々
めんつゆ:大さじ1.5
レモン汁:小さじ1

【工程】
①白菜は1cm幅程度、トマトは1cm角程度に切る。
②ビニール袋に白菜を入れ塩をふって軽くもみ込んでから、トマト、めんつゆ、レモン汁を加えてさらにもみ込む。
③味がなじんだら器に盛り付ける。

「白菜と卵のお吸い物」
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【材料】
白菜:約120g
卵:1個
水:600ml
白だし:大さじ3
青ネギ(小口切り):適量

【工程】
①白菜は2～3cm幅程度に切る。
②小鍋に水を入れて熱し、沸騰したら白菜と白だしを入れ、再沸騰したら溶き卵を加えてふんわり火を通す。
③器に盛り、青ネギを散らす。

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