Как сушить дыню в электросушилке

Сушка дыни в электросушилке — это отличный способ сохранить ее сладость и аромат для использования в десертах, перекусах или добавления в мюсли. Вот пошаговая инструкция:

1. Подготовка дыни
Выберите спелую, но плотную дыню без повреждений.
Промойте дыню под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.
Очистите дыню от кожуры и удалите семена.
Нарежьте дыню на тонкие ломтики или кубики толщиной 5–7 мм. Чем тоньше нарезка, тем быстрее она высохнет.

2. Подготовка электросушилки
Убедитесь, что поддоны электросушилки чистые.
Разложите ломтики дыни на поддоны в один слой, чтобы они не перекрывали друг друга.

3. Сушка
Установите температуру 50–60 °C. Более высокая температура может привести к потемнению дыни.
Время сушки зависит от толщины нарезки, обычно это занимает 8–12 часов.
Периодически проверяйте дыню и переворачивайте ломтики для равномерной сушки.

4. Проверка готовности
Готовая дыня должна быть сухой, но слегка гибкой. Она не должна быть хрупкой или липкой.
Если ломтики все еще влажные, продолжите сушку.

5. Хранение
Дайте дыне остыть после сушки.
Храните ее в герметичной таре (стеклянных банках или пакетах с zip-замком) в сухом, прохладном и темном месте.

Советы:
Для аромата можно сбрызнуть ломтики дыни лимонным соком перед сушкой — это предотвратит потемнение и добавит легкую кислинку.
Если хотите более сладкую сушеную дыню, перед сушкой замочите ломтики в сахарном сиропе (1 часть сахара на 2 части воды) на 5–10 минут.

Теперь у вас есть вкусные и полезные сушеные ломтики дыни! 😊
______________________
Полезные ссылки:
Дзен - https://zen.yandex.ru/profile/editor/...
Группа ВК - https://vk.com/vdomeeda
Телеграм - https://t.me/vdomeeda

#Вдомееда #Рецепты #мультиварка