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【暮らしblog】母から教わった煮豆/ダーニング/部屋を整える
Автор: 小さなパン屋うたの暮らし
Загружено: 2020-12-27
Просмотров: 33846
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ご視聴いただきありがとうございます。
うたです。
今回は、母が友達から教わった煮豆の作り方で
煮豆を煮ました。
今まで煮豆といえば、
一晩水につけて、柔らかくなるまで煮て、
それから味をつけて煮詰めるっていうイメージだったんだけど、
最初から味付けしちゃうという作り方で
ほんと半信半疑だったのですが、
美味しく煮えました♪
今回、私はよく煮えるように蓋をしてたけど、
私好みの固さに仕上げるんだったら、
蓋はしない方がいいかも。
（私は硬めが好きなんだけど、
ふっくらしすぎてしまった😅）
⭐︎材料⭐︎
水 7合〜8合
大豆 300g
砂糖 150g
醤油 50cc
①大豆以外を鍋に入れ、沸騰したら火を止め、
大豆を入れて一晩置く
②火にかけて沸騰したら大豆が軽く踊るくらいの弱火で1時間ほど煮る（時々混ぜて様子を見る）
③汁が少なくなってトロミがついてきたら出来上がり！
ダーニング教室に行ってきた回
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