Изучаем французские соусы и важность демигласа (плюс мой секретный рецепт)

👩‍🍳 ОСВАИВАЙТЕ ФРАНЦУЗСКУЮ КУХНЮ ДОМА С НАШИМИ КУЛИНАРНЫМИ КУРСАМИ: https://bit.ly/2QZM7TX
ПОЛУЧИТЕ НАШУ КУЛИНАРНУЮ КНИГУ: https://amzn.to/4bhKmJa
🍴 РЕЦЕПТ: https://www.thefrenchcookingacademy.c...
СЕГОДНЯШНЯЯ КЛАССИФИКАЦИЯ ФРАНЦУЗСКИХ СОУСОВ:    • Are Mother sauces still relevant today? le...  
ГЛАВЫ:
Ключевые компоненты классических соусов: 00:36
Рецепт демигласа: 4:24

🙏 ПОДДЕРЖИТЕ НАШ КАНАЛ 🙏
Если вам нравятся наши видео и вы хотите поддержать нас, чтобы мы могли радовать вас интересными французскими рецептами долгие годы, мы будем очень рады, если вы Вам стоит стать покровителем Французской кулинарной академии.   / frenchcookingacademy  

✉️ НЕ ПРОПУСТИТЕ НИ ОДНОГО РЕЦЕПТА ✉️
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать рецепты и обновления

https://www.thefrenchcookingacademy.com

👋 ОБЩАЙТЕСЬ С НАМИ 👋
  / frenchcookacademy  
  / frenchcookingacademy  
https://www.pinterest.com.au/frenchco...

(партнёрские ссылки)
🛒 Посетите наш магазин кухонной посуды и книг на Amazon 🛒
https://amzn.to/2sQZd9z.

🍳 МОЯ ЛЮБИМАЯ ПОСУДА 🍳
Чугунная сковорода: https://amzn.to/343Pvn4
Моя любимая сковорода Mauviel: https://amzn.to/2RHSACP
Стартовый набор посуды (с трёхслойным покрытием): https://amzn.to/2DWJD2a
Антипригарная сковорода: https://amzn.to/2VW02OF
Чугунная эмалированная французская (Staub): https://amzn.to/302BvXi
Универсальная разделочная доска (полипропилен): https://amzn.to/2POc0Ei
Прочная разделочная доска (дерево): https://amzn.to/2H4J5ZR
Набор необходимых кухонных принадлежностей: https://amzn.to/2Y3eIc2
Кухонные весы (имперские и метрические): https://amzn.to/2Vj0Flx
Набор мерных стаканов: https://amzn.to/2ViYkqT

🔪 НАБОРЫ НОЖЕЙ ПО ВЫГОДНОЙ ЦЕНЕ 🔪
Набор кованых ножей (Mercer Culinary): https://amzn.to/2WuDZvs
Набор ножей Fibrox (Victorinox): https://amzn.to/2DRrbaV

📓 МОИ КУЛИНАРНЫЕ РУКОВОДСТВА 📓
Кулинарный путеводитель Escoffier (на английском языке): https://amzn.to/2PP8ZUr
Гастрономический путеводитель Larousse: https://amzn.to/2H4HWBK
Кулинарный репертуар (на английском языке): https://amzn.to/2H3TKE5
Всемирный атлас вин: https://amzn.to/2VLiB84

Примечание: Эти ссылки являются партнёрскими, то есть, если вы воспользуетесь нашими ссылками для покупки этих товаров, мы получим небольшую сумму с продажи — без каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны. Мы очень ценим вашу поддержку!

🥗 МЕСТНЫЕ ПРОДУКТЫ 🥗 Мы поддерживаем местных производителей продуктов питания, работающих в соответствии с принципами устойчивого развития, и небольшие фермы везде, где это возможно:

🥕 Merri Banks Market Garden
🍅 Volcano Produce
🧀 Simons Organic Dairy
🍦 Schultz Organic Dairy
🐑 Leevid Lamb

Найдите местных производителей рядом с вами в Австралии
Sustainable Table: https://www.sustainabletable.org.au/map
Open Food Network: https://openfoodnetwork.org.au

📸 ФОТОГРАФИЯ ЕДЫ 📸
Фуд-фотография Кейт Бленкирон