COM 1 RECEITA, FIZ 3 SABORES DE GELADINHO GOURMET QUE MAIS VENDEM! l Chef Léo Oliveira
Автор: Chef Léo Oliveira
Загружено: 2024-01-03
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Chegando mais um curso sensacional de geladinhos gourmets, serão 3 aulas incríveis onde irei ensinar diversos sabores para você fazer e vender muito nesse ano. Anotem os ingredientes:
RECEITA
BASE FRIA
1 litro de leite
100g leite em pó
395g leite condensado
100g creme de leite
80g de manteiga
20g emulsificante para sorvete
10g liga neutra
SENSAÇÃO DE MORANGO
800ml da base
500kg morangos
30g sabor para sorvete
200g chocolate derretido
100g creme de leite
NINHO COM NUTELLA
800ml da base
80g leite em pó
Nutella
IOGURTE COM FRUTAS VERMELHAS
800ml da base
3 copos iogurte natural (150g cada)
100g açúcar refinado
300g geléia de frutas vermelhas
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