Пошаговый рецепт шикарных пирожных ШУ с фисташковым кремом и малиной
Автор: Алина Пузырь
Загружено: 2025-08-12
Просмотров: 3767
Все ингредиенты для пирожных ШУ:
Рецепт заварного крема, капкейков, пирогов и тарта с лимоном у меня в тг канале бесплатно. Проходим, не толпимся https://t.me/+yk4B7DEGGm5kYjgy 😍
ШУ с фисташкой и малиной:
🧁Фисташковый крем:
Сливки 33-35%- 250 г
Сахар - 20г
Желтки - 25 г
Желатин (180-200 блюм) - 2 г
Маскарпоне - 100 г
Фисташковая паста - 90 г
🍓Конфи малиновое:
Ягода - 200 г
Сахар - 30 г
Крахмал - 10 г
Вода - 10 г
☘️Кракелин:
Сахар - 100 г
Мука - 100 г
Масло сливочное - 80 г
Краситель
🍰 Тесто заварное:
Масло сливочное - 70 г
Молоко или вода - 130 г
Мука - 80 г
Яйца - 150 г (3 шт.)
Выпекать 15-20 мин при 190С
и еще 15 при 150С
Таймы:
00:00 - 05:04 Фисташковый крем
05:04 - 06:37 Малиновая начинка
06:37 - 9:32 Кракелин
9:32 - 12:59 Заварное тесто
12:59 - 16:07 Выпечка
16:07 - 19:39 Декорейшн
#кондитер #рецепты #алинапузырь
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
