Mercimekli Köfte - Rote Linsen Köfte Thermomix® TM6, TM5, TM31

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Heute machen wir gemeinsam Mercimekli Köfte - Rote Linsen Köfte

Es ist ein super leckeres und einfaches rezept, was schnell gemacht wird, und mindestens für 4-5 personen ausreicht.

viel spaß beim zuschauen und nachmachen :)

ich würde mich auf ein Däumchen nach oben sowie auf einen Abo sehr sehr freuen :)

Zutaten:

240gr. Rote Linsen
300gr. Zwiebel
90gr. Frühlingszwiebel
100gr. Sonnenblumenöl
15gr. Petersilie
550gr. Wasser
180gr. Bulgur
30gr. Tomatenmark
30gr. Paprikamark
2TL SALZ
1TL KREUZKÜMMEL
0,5TL PFEFFER
1TL PAPRIKA EDELSÜSS
Eisbergsalat
Zitronen

Rezept:
1. Petersilie in den mixtopf geben 1-2 Sekunden stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Mixtopf ausspülen.

2. wasser salz und rote linsen in den mixtopf geben, 25 Minuten 95° linkslauf köcheln lassen.

3. bulgur hinzugeben 30 sek. Linkslauf stufe 3 unterrühren. Die Masse in eine große Schüssel umfüllen auf Zimmertemperatur runterkühlen lassen und dann in den Kühlschrank geben.
Mixtopf ausspülen.

4. öl und Zwiebeln in den mixtopf geben 3 Sekunden stufe 5 zerkleinern und alles runterschieben. 10min 120° linkslauf und ohne Messbecher stufe 1 andünsten.

5. paprikamark und Tomatenmark zugeben weitere 5 Minuten 120° linkslauf ohne Messbecher stufe 1 andünsten.

6. Kreuzkümmel, paprika edelsüss und Pfeffer hinzugeben 15 Sekunden linkslauf stufe 1,5 verrühren.

7. Zwiebel in die abgekühlte bulgur rote linsen Masse hinzugeben, Petersilie und frühlingszwiebel auch hineingeben und ordentlich durchkneten.

8. aus der Masse Walnuss große Stücke nehmen und zur kleinen Würstchen formen.

9. auf einen großen servierteller Eisbergsalat Blätter geben und die geformeten mercimekli köfte drauf verteilen. Mit zitronenvierteln servieren.