Этот намазываемый майонез без семян и масла — единственный рецепт, который вам понадобится!

Я обожаю майонез на сливочном масле, но терпеть не могу возиться с ним, когда он холодный и твёрдый прямо из холодильника, поэтому я сделала его намазываемым. Этот намазываемый майонез идеально подходит для кето-рецептов и рецептов для мясоедов, а также прекрасно намазывается на кето-хлеб! Он кремовый, воздушный и готов к использованию прямо из холодильника для всех ваших потребностей в кето-/мясном/правильном питании для людей с низким содержанием углеводов! Посмотрите этот рецепт, который привлёк внимание даже доктора Кена Берри. 😊

Благодаря недавним исследованиям, выявившим серьёзные проблемы с растительными маслами, майонез стал неотъемлемой частью моего дома. Рецепты майонеза и его чудо-версии со взбитыми сливками ниже!

———

Спасибо моему сегодняшнему спонсору: Эшу Тейлору!

Вот все её ссылки 👇🏼

Сайт

https://www.ashtaylor.com/

YouTube

https://youtube.com/@AshTaylorcountry...

Facebook

https://www.facebook.com/profile.php?...

Instagram

https://instagram.com/ashtaylorcountr...

———

Все мои ссылки:

Chris Cooking Nashville на Patreon:
  / chriscookingnashville  

Магазин Chris Cooking Nashville:
https://chriscookingnashville.mysprea...

Крис Магазин Cooking Nashville Amazon #платная ссылка:
https://www.amazon.com/shop/chriscook...

❗️Важное примечание: я получаю комиссию за каждую покупку товара по моей партнёрской ссылке Amazon.

❗️Как партнёр Amazon, я получаю доход с покупок, соответствующих условиям программы.

Ссылка на Keto Chow:
https://www.ketochow.xyz/ref/chriscoo...

Код скидки 10% на первый заказ
chriscookingnashville

———

Рецепт майонеза с маслом:

1 большое яйцо (разделить)
1 ч. л. яблочного уксуса
1 ч. л. дижонской горчицы
1 щепотка соли
1 пачка сливочного масла (113 г; растопленное; 74-76°C)

Поместите яичный желток, уксус, горчицу и щепотку соли в узкую емкость. В блендере на средней скорости тщательно перемешайте (10-15 секунд).

Добавляйте растопленное сливочное масло по 1-2 ст. л., тщательно взбивая погружным блендером по 10-15 секунд после каждого добавления. Получится густой майонез.

Добавьте яичный белок поверх густого майонеза. Взбивайте 5-10 секунд до однородности. Взбивайте ещё 10 секунд на высокой скорости. Майонез будет немного пенистым и жидким. Попробуйте на соль, добавьте ещё и взбивайте ещё немного, если необходимо. Охладите на ночь и используйте после того, как он загустеет. Майонез должен быть мягким и легко намазываться прямо из холодильника.

Вариант «Чудо-взбитый»:

1 большое яйцо (разделить)
1/2 ч. л. яблочного уксуса
1 ч. л. лимонного сока
1 ч. л. дижонской горчицы
1 щепотка соли
1-2 ч. л. аллюлозы (больше или меньше по вкусу)
1 пачка сливочного масла (113 г; растопленное; 74-76°C)

Приготовьте этот майонез так же, как описано выше, но добавьте аллюлозу и лимонный сок, а также уменьшите количество уксуса. Добавьте больше или меньше подсластителя по вкусу. Вы можете использовать любой кето-подсластитель по своему вкусу. Отрегулируйте количество по вкусу перед тем, как убрать в холодильник.