Plätzchen aus dem 19. Jahrhundert - The History Miner backt
Автор: The History Miner
Загружено: 2025-11-19
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Die Weihnachtszeit kommt näher. Das ist die richtige Zeit, um mal in ein Kochbuch aus dem 19. Jahrhundert zu schauen.
Rezept:
4 Eigelb
60 g Zucker
60 g Mehl
Zitronenschale
Zimt
Alle Zutaten bis aus das Mehl vermischen. Anschließend das Mehl einrühren. Mit einem Teelöffel Teig auf ein Backblech geben und ca. 10 Minuten bei 150°C (Umluft) backen.
Quelle:
Davidis, Henriette: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. 4. Aufl. Bielefeld, 1849, S. 324
https://www.deutschestextarchiv.de/bo...
Literatur:
Strotdrees, Gisbert: Es gab nicht nur die Droste. Lebensbilder westfälischer Frauen, Münster 1997, S. 61
https://www.lwl.org/westfaelische-ges...
Henriette-Davidis-Gesellschaft e.V.: Henriette Davidis
https://www.dortmund.de/dortmund-erle...
Folgt mir auch auf:
/ geschichtsbuerosobanski
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https://historians.social/@DanielSoba...
Intro
Musik von Liborio Conti https://www.no–copyright–music.com Lizenz vorhanden
Szenen aus:
Kijkjes in het Bedrijf der Staatsmijnen in Limburg, 1917
Public Domain
Workers caught on Film, 1901
Public Domain
Kinematografvisning på Stockholmsutställningen, 1897
Public Domain
Werklozen demonstratie Weeknummer 22-14, 1922
Nederlands Instituut voor Beeld en Geluid CC BY-SA 3.0 NL
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