Nerowolfmaker racconta: tutto (o quasi tutto) sui taglieri. Costruzione di un tagliere per il pane.

Ciao a tutti.
Parafrasando un famoso film, oggi vi racconto tutto (o quasi tutto) quello che avreste voluto sapere sui taglieri e non avete mai osato chiedere.

Parlo dei:
a) taglieri in polietilene e della normativa HACCP e dei colori che sono:
Bianco: latticini e pane
Rosso: carne cruda
Giallo: carne cotta, pollame
Marrone: verdure cotte
Blu: pesce
Verde: frutta e insalata
Viola: prodotti senza glutine, kosher, vegani e privi di allergeni.

b) i taglieri in legno.

Quindi come farci manutenzione per le due tipologie.

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Il tagliere per il pane è 60x40 in abete rosso e noce.
Creato per Bianco - Pizzeria e ristorante: Via dei Fiori, 39, 21010 Brezzo di Bedero VA
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Grazie per la visione!


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