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日本料理大赛2024-2025
Автор: 【公式】日本料理アカデミー Japanese Culinary Academy
Загружено: 2025-07-27
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本次大赛从日本料理大赛赛事开始，已经迎来了第九届。自上届起，比赛正式更
名为「日本料理大奖」，并明确提出不再以“竞争”为核心，而是以“相互赞赏”为理
念，确立了新的方向。
自2013年“和食：日本人的传统饮食文化”被联合国教科文组织列为非物质文化遗
产以来，在全球范围内持续掀起和食热潮。随着和食产业的不断发展，我们坚信
，通过本次大赛，料理人之间将确立新的全球交流网络，并推动日本料理迈向未
来的创新之路。
这次大赛也从众多报名者中顺利评选出本届大奖得主，特此向大家报告。
在此，对给予本次比赛项目大力支持的农林水产省为首的各大机关，文化厅、京
都府、京都市，以及对给予赞助协办的单位、企业表示衷心的感谢。并恳请大家
今后继续给予我们支持与协助。
感谢所有报名参赛选手参与！
我们诚挚期待各位的再次参赛。
比赛的详细结果请参考以下日本料理大奖官方网站链接。
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