Ma routine parfaite du week-end : meal prep, VTT, et déco de Noël

Bienvenue dans cette nouvelle vidéo, on passe le week-end ensemble !

Les recettes de la vidéo :

One pot quinoa:
◾200g de quinoa
◾2-300g d'épinards
◾2-300g de champignons surgelés
◾100g de PST réhydatratées
◾Epices, ail, échalottes
◾500mL de bouillon
Enfourner le tout pour 40min à 180°C

Gâteau au fromage blanc:
◾300g de fromage blanc
◾3 oeufs
◾170g de farine
◾1 sachet de levure chimique
◾Pépites de chocolat
◾20g de sucrant
Mélanger le tout et enfourner pour 30min à 180°C

Bolo végé :
◾1 oignon émincé
◾ 1 gousse d'ail hachée
◾ 400g de carottes coupées en petits morceaux
◾ 1 CS d'huile d'olive
◾ 400g de tomates concassées en conserve
◾ 500g de coulis de tomate (pur)
◾ 125g de protéines de soja texturées crues
◾ 120g d'eau
◾ 5-10g de concentré de tomates
◾ Sel, poivre, paprika, basilic
◾ 1 CC de sucre de coco (ou tout autre sucrant)

Faire rissoler pendant 3/5min l'oignon, l'ail et les carottes avec l'huile d'olive dans une casserole. Puis ajouter les tomates concassées, le coulis de tomates, les protéines de soja texturées, l'eau, le concentré de tomates, les épices et le sucre de coco . Mélangez le tout et laisser mijoter à (demi) couvert pendant une vingtaine de minutes à feu moyen tout en remuant régulièrement
Faire cuire les pâtes en parallèle puis une fois le tout cuit, mélangez et servez.
Ou à mettre dans des lasagnes comme ici.

One pot gnocchis
◾Un paquet de gnocchis
◾1/2 bloc de feta (en fonction de vos goûts)
◾300g d'épinards frais ou surgelés
◾200g de champignons frais ou surgelés
◾3 blocs de tofu
◾Un peu de crème de soja et ici un fond de coulis de tomates avec un peu d'eau.
◾Ail, échalotes, épices...
Enfourner le tout pour 30-40min à 180°C (à surveiller)

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Au programme :
00:00 : ma première sortie VTT
08:03 : one pot quinoa
08:40 : on fait le sapin
10:40 : ce qu'on mange quand on ne veut pas cuisiner
14:18 : session meal prep
20:45 : on finir d'installer les déco de Noëk
23:19 : j'ai fini mon bonnet en crochet !

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