Ăn hải sản uống vang gì ?

Ăn hải sản uống vang gì ?
Nếu như thực đơn bữa tối của bạn là hải sản, và bạn không biết ăn hải sản uống vang gì thì vang trắng là gợi ý hoàn hảo dành cho bạn. Sự kết hợp giữa rượu vang trắng và hải sản đến từ quan điểm ẩm thực của người châu Âu khi xét tính chất của từng loại vang.
Theo lý giải từ các chuyên gia về rượu vang, trong rượu vang trắng có chứa rất nhiều axit (vị chua) và tannin (vị chát) giúp phá vỡ các phân tử chất béo, làm giảm độ ngậy, đồng thời cân bằng những đặc tính lạnh của hải sản.
Do hải sản thường mềm, có vị mặn và hơi tanh nên khi sử dụng rượu vang trắng kèm loại thực phẩm này còn có tác dụng khử mùi tanh hiệu quả, đồng thời kích thích vị giác, khiến bạn ăn ngon miệng hơn.
Quy tắc thưởng thức rượu vang trắng kết hợp với hải sản
Một lưu ý khi thưởng thức rượu vang trắng trong bữa tối với hải sản là không nên để rượu quá lạnh trước khi uống. Nhiệt độ ướp đá lý tưởng là từ 6 đến 8 độ C và trong vòng 20 phút trước khi vào bữa.
Vang trắng cũng như các loại rượu vang khác được chia làm 3 mức độ: nhẹ – trung bình và đậm. Với vang trắng loại nhẹ, nên kết hợp với các món hải sản được chế biến theo kiểu luộc hay hấp. Trong khi đó, rượu vang trắng loại trung bình thường dùng cho các món hải sản chiên, xào, rang muối,…
Rượu vang trắng đậm đà thích hợp nhất với hải sản cao cấp, chắc thịt như tôm sú, tôm hùm nướng, cua nhồi đút lò,…
Trên thực tế, ăn hải sản uống rượu vang gì không hề có một nguyên tắc cứng nhắc nào, hoặc bắt buộc phải kết hợp cùng rượu vang trắng. Nếu món ăn được nấu với nhiều gia vị thì dù nguyên liệu chính có là hải sản, bạn vẫn có thể sử dụng được rượu vang đỏ.
Không chỉ khiến bữa ăn thêm ngon miệng, các loại rượu vang còn là thức uống rất tốt cho sức khỏe, giúp điều hòa nhịp tim, tăng cường sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch hay đột quỵ. Ngoài ra, do có chứa nhiều thành phần giúp làm đẹp da, chống nắng từ sâu bên trong nên rượu vang được rất nhiều chị em ưa chuộng trong công cuộc làm đẹp.
Tham khảo website bakafood.com để xem thêm nhiều sản phẩm tươi ngon khác

==============================
Quý khách có thể đặt mua online thực phẩm sạch tại Baka bằng cách:
đặt hàng tại website www.bakafood.com
inbox fanpage: m.me/bakafood
Shopee: https://shopee.vn/bakafood21
Hoặc đến mua trực tiếp tại:
#Bakafood_quận_1: 21 Trần Khắc Chân, p. Tân Định, Q1 – gần chợ Tân Định - Hotline 0911.620007
#Bakafood_quận_7: 226 Nguyễn Thị Thập, p. Bình Thuận, Q7 - gần ngã ba Lâm Văn Bền - Hotline 0942.817007