TARTA DE QUESO CON CALABAZA. PUMPKIN CHEESECAKE. Lo Tienes que PROBAR. Тыквенный чизкейк

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Ingredientes:
Para la tarta de queso:
Queso fresco/ricota 250 g
Azúcar 30 g
Calabaza asada 200 g
Yogur natural 125 g
Huevos M 2 un
Canela 1/2 de cucharadita
Nuez moscada 1/2 de cucharadita
Jengibre 1/2 de cucharadita
Maicena 20 g
Para la base de tarta:
Galletas de mantequilla/caramelo 100 g
Mantequilla derretida 30 g
Para el glaseado:
Calabaza asada 150 g
Agua 100 ml
Azúcar moreno 50 g
Maicena 10 g
Canela 1/4 de cucharadita
Molde de 15 cm
Hornear base de galletas durante 7 min a 180 ºC calor arriba y abajo
Hornear tarta durante 45 min a 180 ºC calor arriba y abajo
Enfriar en el frigorífico durante mínimo 4 horas

Ingredients:
For the cheesecake:
250g fresh cheese/ricotta
30g sugar
200g roasted pumpkin
125g natural yogurt
2 medium eggs
1/2 tsp cinnamon
1/2 tsp nutmeg
1/2 tsp ginger
20g cornstarch
For the tart crust:
100g shortbread/caramel biscuits
30g melted butter
For the glaze:
150g roasted pumpkin
100ml water
50g brown sugar
10g cornstarch
1/4 tsp cinnamon
15cm springform pan
Bake the biscuit crust for 7 minutes at 180°C (350°F) with the oven set to conventional bake.
Bake the tart crust for 45 minutes at 180°C (350°F) with the oven set to conventional bake.
Cool in a cool, dry place. the refrigerator for at least 4 hours

Ингредиенты:
Для чизкейка:
250 г свежего сыра/рикотты
30 г сахара
200 г запеченной тыквы
125 г натурального йогурта
2 средних яйца
1/2 ч. л. корицы
1/2 ч. л. мускатного ореха
1/2 ч. л. имбиря
20 г кукурузного крахмала
Для основы:
100 г песочного/карамельного печенья
30 г растопленного сливочного масла
Для глазури:
150 г запеченной тыквы
100 мл воды
50 г коричневого сахара
10 г кукурузного крахмала
1/4 ч. л. корицы
Разъемная форма диаметром 15 см
Выпекайте основу для тoрта 7 минут при температуре 180°C (350°F) в духовке, установленной в режим обычной выпечки.
Выпекайте тoрт 45 минут при температуре 180°C (350°F) в духовке, установленной в режим обычной выпечки.
Остудите в холодильнике не менее 4 часов

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