Điểm Tâm Sáng MÓN BÚN RIÊU CUA ĐẶC SẢN CẦN THƠ

Nhắc tới món bún riêu cua, hẳn những tín đồ ẩm thực sẽ không quên được từng tô bún nóng hổi, sợi trắng muốt, nước riêu cua đậm đà thơm nức, bỗng sực lên khiến ai ăn một lần cũng đều nhớ mãi.
Bún riêu cua là một món ăn truyền thống Việt Nam, đặc biệt là người dân miền tây. mổi khi con nước lớn đổ về, mùa mưa đến, là các bà, các chị nội chợ cùng tất bậc, chuẩn bị món bún riêu cua. Vì mùa nước lên, là cua, tôm, cá, lại đỗ về, đây là nguồn thức ăn thiên nhiên vô tận.
Để chuẩn bị cho món bún riêu cua được tươm tất, thơm phức mùi riêu cua, hòa vị thơm cua gia vị như, Rau muống bào, bắp chuối hay còn gọi là hoa chuối bào hoặc sắc nhuyễn, hòa cùng chất thơm thơm, giòn giòn của giá đỗ, cùng rau quế thơm, cần ngò vân vân. Nói đến đây thôi thì bụng cũng thấy đói cồn cào.
Ngày nay, nói đến bún riêu cua, thì ôi thôi nhanh gọn lẹ. Hãy cùng Duy Minh vào bếp, giúp ai là những tín đồ ẩm thực bún riêu, có được một tô bún riêu cua ngon thơm, và đặc biệt là đậm chất miền tây.
Món bún riêu ngoài gia vị hành tiêu tỏi ớt. Thành phần chính là nước súp riêu cua, huyết heo, tôm khô. Ngay khi tạo được món súp riêu xong cùng với gia vị vừa đủ. Tiếp theo là Xương ống heo luộc chính, Chả sắt miếng sẳn, rau muống bào, bắp chuối bào, giá đổ, cà chua, rau quế thơm, cần hành ngò, ớtt xây, kèm mắm tôm.
Thế là chúng ta có một món bún riêu thật tuyệt vời. Chúc quý khách thật ngon miệng. Hãy đến bếp Duy Minh, để có một bữa ăn thật tuyệt vời.
Trân trọng kính chào !