男たちの燻製祭り開催！【焚火会メンバーの春キャンプ編 ＃3/5】
Автор: 週末アウトドア キャンたび
Загружено: 2024-03-15
Просмотров: 49178
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/ @asuwacamp
【焚火会メンバーの春キャンプ #3】
自分たちでGETした信州サーモンはじめ８種類の食材をスモーク！
春にちなんだ「桜餅」、韓国のり、いかの塩辛などを果敢にも燻製に。
大成功！大失敗！と結果は大きく分かれることに。。。。
【出演】
バイきんぐ西村
/ @campnishimura
じゅんいちダビッドソン
/ @junichidavidson
元うしろシティ 阿諏訪 泰義
/ @noasuwa
【今回訪れた場所】
📍木崎湖キャンプ場
〒398-0001. 住所, 長野県大町市平森
http://www.kizakiko.com/
※上記場所の最新情報に関してはご自身でご確認ください。
【レシピ】
●ソミュール液
水2000cc三温糖40g塩80g
●肉巻きチーズルヴァン
【材料】
ルヴァンクラシカル
豚バラ薄切り
スライスチーズ
ブラックペッパー
オリーブオイル
ブラックオリーブ
イタリアンパセリ（いろどり用）
【作り方】
①豚バラにルヴァンクラシカル、同サイズに切ったチーズをのせて巻いて閉じる
②フライパンにオリーブオイルを敷いて焼く
③仕上げにブラックペッパーをかけ、ブラックオリーブ、イタリアンパセリを添えて完成
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