Prajitura cu visine si mousse de ciocolata, sublima 🍰👌😋

Prăjitura,prăjiturilor!!! 😍😍🍰🍰plină de ciocolată și vișine, acest desert te va cuceri. Iar glazura de deasupra o completează perfect. Așadar, dragii mei, stați cu mine un minut să vedeți ce ușor se pregătește. 😋🍰🍰👌
#prajituri #pastry #viral

Inițial am cernut 150 g de grame de făină, 30g de grame de cacao și 10 g de grame praf de copt. Într-un bol de mixer am folosit trei ouă, un praf de sare, ostecincizeci de grame de zahăr. Am început a mixa totul. Când zahărul s-a topit și compoziția s-a triplat în volum, am adăugat 150 de mililitri de unt topit și răcit, 100 de grame de iaurt natural, o esență de vanilie, iar în final am adăugat ingredientele uscate, obținând această consistență.

Compoziția realizată am pus-o într-o tavă tapetată cu hârtie de copt cu mărimea de 24 de centimetri pe 24 și am introdus-o la 180 de grade timp de 30 de minute, aproximativ. Acest testul cu scobitoarea. Blatul bine răcit l-am pus în aceeași tavă.

La foc mediu avem nevoie de patrusutecincizeci de grame de vișine congelate, două-trei linguri de zahăr. Am gătit totul aproximativ cinci minute, apoi am adaugat o lingură de amidon de porumb și am lăsat să fiarbă șapte-zece minute la foc mediu. Compoziția bine răcită, am pus-o peste blatul de cacao. Și am nivelat totul foarte bine. Apoi am pus tava la frigider timp de zece-cincisprezece minute.

Pentru mousse am folosit 200 de grame de ciocolată neagră, 100 de mililitri de frișcă proaspătă. Am omogenizat totul. Ciocolata este cu cincizeci la sută cacao, marca Anyta Cooking. O găsiți online în magazinul ei, iar deasupra am mai adăugat treisute de mililitri de frișcă semi-bătută cu treizeci și șase la sută grăsime. Am încorporat totul ușor, obținând un mousse delicios. Opțional puteți pune și un pic de zahăr.

Am așezat mousse-ul peste compoziția de vișine, am nivelat totul foarte bine și am pus tava la frigider aproximativ jumătate de oră. Pentru glazura de deasupra am folosit 150 de grame de ciocolată roz cu douăzeci de mililitri de frișcă. Am topit pe baie de aburi și am aplicat glazura deasupra. Am nivelat o foarte bine și am pus prăjitura peste noapte la frigider.

I-am îndepărtat inelul metalic și este gata de porționat și de servit. Dacă v-a plăcut și v-am inspirat, nu uitați să o distribuiți și pe pagina dumneavoastră.
Poftă bună! O zi minunată și sport la gătit!🫶🏻