घर पर बनाए आसान तरीके से आंवला अचार | AMLA ACHAR RSMKITCHEN
Автор: RSMkitchen
Загружено: 2025-12-11
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घर पर बनाए आसान तरीके से आंवला अचार | AMLA ACHAR RSMKITCHEN
Instant Amla Achar एक झटपट बनने वाला खट्टा–मीठा और हल्का मसालेदार अचार है, जिसे बहुत कम समय में तैयार किया जा सकता है। उबले हुए आंवले को हल्के मसालों, सरसों के तेल और थोड़ी सी गर्म मसाला छौंक के साथ मिलाकर बनाया जाता है। इसका स्वाद बेहद ताज़ा, खट्टा और मज़ेदार होता है। इसे आप तुरंत परोस सकते हैं और 10–15 दिनों तक आराम से स्टोर भी कर सकते हैं। रोज़मर्रा के खाने जैसे रोटी, परांठा, पूरी या दाल-चावल के साथ यह अचार बहुत बढ़िया लगता है।
Instant Amla Achar ki Samagri
आंवला – 500 ग्राम
राई (सरसों) – 2 छोटे चम्मच
मेथी दाना – 1 छोटा चम्मच
हल्दी – 1 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1 से 1½ छोटा चम्मच
नमक – 1 से 1½ छोटा चम्मच (स्वाद अनुसार)
सरसों का तेल – 4 से 5 बड़े चम्
हींग – 1–2 चुटकी
हरी मिर्च (वैकल्पिक) – 3–4 कटी हुई
काली मिर्च (वैकल्पिक) – ½ छोटा चम्म
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