Soupe de pois cassés aux croutons ou Potage Saint-Germain - Très facile et rapide

le Potage saint Germain est une soupe française classique à base de pois cassés, de lardons, d'oignons, de carottes et de poireau. Des ingrédients de tous les jours économiques et faciles à trouver.
Recette très facile et rapide

Ingrédients :

1 poireau
2 oignons
2 carottes
40 gr de beurre
120 gr de lardons fumés
500 gr de pois cassés
2 litres d'eau
2 bouillon cubes de volaille
1 bouquet garni
2 gousses d'ail

Croutons :

1 pain de mie
huile d'olive
sel et poivre
herbes de Provence

Accompagnement :

Crème fraîche

Servir bien chaud avec les croutons et une cuillère de crème fraîche

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Musiques :

Pure by KV www.soundcloud.com/kvmusicprod/
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