[ENG] 간장떡볶이는 원래 이런 맛 Traditional tteokbokki
Автор: 모정소반 mojungsoban
Загружено: 2022-02-16
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간장떡볶이는 들어가는 재료가 호화롭고 맛도 좋아
궁중떡볶이라고도 불려요.
설날부터 정월 대보름 무렵에 주로 먹었던 음식이지요.
설날에 떡국을 끓이기 위해 뽑은 가래떡이 굳으면
손가락 굵기로 썰어 소고기와 호박고지, 표고 등을 넣어
볶아 먹었던 음식입니다.
탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질의 조합이 완벽한
간장떡볶이. 한 끼 식사로 너무 좋지 않나요?
【주재료】
떡볶이떡 500g, 양파 ½개, 당근 100g, 호박고지 20g,
말린 표고 10g, 소고기 100g
【떡 밑간】
간장 ½큰술, 참기름 ½큰술
【소고기, 표고, 호박고지 밑간】
간장 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 파 ½큰술,
설탕 ½큰술, 참기름 1큰술, 통깨 ½큰술, 후춧가루 약간
【볶음 양념장】
간장 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 파 ½큰술,
설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 후춧가루 약간
#떡볶이 #궁중떡볶이 #정월대보름
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