Скачать
Globals knivskola: Julienne & Brunoise
Автор: Sundqvist
Загружено: 2017-04-24
Просмотров: 26035
Описание:
Julienne och brunoise är två uttryck som används flitigt i proffsköket. Men det är inte så avancerat som det låter. Julienne är detsamma som grönsaker skurna i tunna stavar och brunoise grönsaker skurna i små tärningar. I detta avsnittet av Globals knivskola visar Thomas Sjögren, Årets Kock 2015, hur du enkelt bemästrar de båda teknikerna – med rätt knivar och rätt knep. Läs mer: https://www.sundqvist.se/blogg/global...
Besök vår hemsida: http://sundqvist.se
Följ oss på Facebook: / sundqvist.se
Följ oss på Instagram: / sundqvist.se
Följ oss på Twitter / ja_sundqvist
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
