Медальоны из говядины с салатом. Простой рецепт мяса. как приготовить мясо

Сегодня мы готовим «Медальоны из телячьей вырезки с салатом»

Ингредиенты:
Мраморная говядина – 250 г
Оливковое масло – 20 г
Соус Ворчестер – 2 г
Соль – 2 г
Перец – 2 г
Маринуем 1 час

На раскаленной сковороде обжариваем мясо по 4 минуты с каждой стороны
Перекладываем мясо в разогретую духовку до 170 градусов на 10 минут
Достаем мясо из духовки накрываем фольгой даем отдохнуть 5 минут
До равномерного распределения сока внутри мяса

Томаты – 40 г
Болгарский перец – 40 г
Обжариваем на раскаленной сковороде по 6 минут с каждой стороны до состояния
Al dente

Салат:
Микс листьев салата – 25 г
Мини-кукуруза – 10 г
Морковь по-корейски – 25 г
Сладкий соус Чили – 20 г
Бальзамический уксус – 5 г

Для оформления :
Томаты черри, микрозелень, перец чили

Попробуйте приготовить и делитесь результатом #ГотовимсМаксимович #ВсеПросто #МаксимовичШеф