Pappardelle alla lepre: originale vs. gourmet con Valeria Piccini - Caino**
Автор: Italia Squisita
Загружено: 2021-12-10
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Nel nuovo episodio della serie dedicata alle paste fresche toscane Valeria Piccini, due stelle Michelin del Ristorante Caino a Montemerano (GR), presenta la ricetta originale delle "pappardelle sulla lepre", tipica delle famiglie di cacciatori della Maremma, e la sua interpretazione gourmet "la lepre sulle pappardelle". Un viaggio nel cuore della tradizione toscana attraverso il racconto di una delle chef più autorevoli e coinvolgenti dell'alta cucina italiana nel mondo.
In collaborazione con La Porcellana Bianca https://www.laporcellanabianca.com/it
Il video tutorial della PULIZIA della LEPRE: • Pulizia e taglio della lepre in un ristora...
La serie sulle paste fresche toscane: https://bit.ly/3DHFUBz
Guarda anche l'amatriciana diversa di Valeria Piccini: • I pici all'amatriciana di Valeria Piccini ...
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